Mielone jeże na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mielone jeże w rondlu? Przygotuj niezbędne składniki. Miąższ wołowy pokroić na średnie kawałki, cebulę obrać i przekroić na pół. Mam małe cebule, użyłam dwie do mięsa mielonego i dwie do bulionu, jeśli masz większą cebulę, to wystarczą dwie - jedna do mięsa mielonego. jeden w bulionie.

2. KROK 2

   

   Mięso i połowę przygotowanej cebuli zmiel w blenderze. Ten proces zajął mi 10 sekund.

3. KROK 3

   

   Mięso mielone przekładamy do miski odpowiedniej wielkości, wbijamy jajko, dodajemy surowy i dobrze umyty ryż, doprawiamy solą do smaku. Użyłem ryżu niegotowanego zamiast ryżu na wpół ugotowanego, aby ułatwić proces gotowania i pomóc jeżowcom lepiej się sklejać.

4. KROK 4

   

   Wymieszaj mięso mielone w dłoniach i posmakuj soli na czubku języka

5. KROK 5

   

   Weź niewielką ilość mięsa mielonego, przekładaj z rąk do rąk i formuj okrągłe klopsiki. Umieścić w rondlu. Mogą być większe lub mniejsze, ilość będzie zależała od rozmiaru.

6. KROK 6

   

   Zalej jeże wrzątkiem, aż całkowicie je zakryją, dodaj sól, cebulę i liść laurowy. Jeśli zalejesz zimną wodą, cały smak przejdzie do bulionu, więc zalej wrzącą wodą. Cebulę przekroiłam na 2 części, bo nie planowałam jej jeść po ugotowaniu

7. KROK 7

   

   Postaw patelnię na kuchence, włącz ogień, poczekaj, aż się zagotuje i usuń pianę. Gotuj jeże na umiarkowanym ogniu z lekko uchyloną pokrywką przez 30 minut. Ten czas wystarczy, aby mięso i ryż się ugotowały.

8. KROK 8

   

   Gotowe jeże układamy na talerzu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

OLICZKA

06.08.2023

5

Uwielbiam te klopsiki z jeża. Gotuję na patelni zgodnie z przepisem.

Natalia M

06.08.2023

4.9

Dla mojej córki ugotowałam w rondlu mielone jeże. Właśnie musiałam przygotować coś dietetycznego z mięsa. Zamiast wołowiny zdecydowałam się na pierś z kurczaka, żeby dziecku było łatwiej przeżuwać. Miałem ryż krótkoziarnisty i pewnie dlatego „igły” jeży nie wyszły zbyt dobrze). Po wyrobieniu mięsa mielonego wkładam je do lodówki na godzinę. Dzięki temu kulki łatwo było formować. Do bulionu wrzuciłam liść laurowy i cebulę, a potem zdecydowałam się dodać kawałek marchewki. Jeże wyszły delikatne i smaczne. Mojej córce bardzo się spodobały. Lubiła także pić aromatyczny rosół. Dziękuję za przepis!

artemia

06.08.2023

4.7

Pyszny i prosty przepis, który warto wypróbować! Mam po prostu wspaniałe, mielone jeże w rondlu. Szczególnie podobało się to dzieciom. Dziękuję bardzo za przepis!