鍋に刻んだハリネズミ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   鍋でみじん切りのハリネズミを作る方法は？必要な材料を準備します。牛肉パルプを中くらいの大きさに切り、玉ねぎは皮をむいて半分に切ります。私は小さな玉ねぎを持っているので、ひき肉用に2つ、スープ用に2つを使用しました。大きな玉ねぎがある場合は、2つで十分です。ひき肉用に1つ。一つはスープの中に。

2. ステップ 2

   

   肉と準備した玉ねぎの半分をミキサーで粉砕します。このプロセスには 10 秒かかりました。

3. ステップ 3

   

   適当な大きさのボウルにひき肉を移し、卵を溶き、よく洗った生米を加え、塩で味を調える。調理プロセスを簡単にし、ウニがよりよくくっつくように、半炊きの米ではなく生米を使用しました。

4. ステップ 4

   

   ひき肉を手で混ぜ、舌先で塩の味を感じます。好みに応じて、コショウや挽いた黒コショウなどのスパイスを加えることもできます。

5. ステップ 5

   

   少量のひき肉を手に取り、手から手に移し、丸いミートボールを作ります。鍋に置きます。大きくしたり小さくしたりすることができ、数量はサイズによって異なります。

6. ステップ 6

   

   ハリネズミが完全に隠れるまで熱湯を注ぎ、塩、玉ねぎ、月桂樹の葉を加えます。冷水を注ぐと味が全部入ってしまいますので、熱湯を注いでください。タマネギは調理後に食べる予定ではなかったので、2つの部分に切りました。計画している場合は、それを半分の輪に切ります。

7. ステップ 7

   

   鍋をコンロの上に置き、火をつけ、沸騰するのを待って泡を取り除きます。ハリネズミを中火で蓋を少し開けて30分間調理します。この時間はお肉とご飯が炊き上がるまでに十分です。

8. ステップ 8

   

   完成したハリネズミをお皿に置きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オリチカ

06.08.2023

5

私はこのハリネズミのミートボールが大好きです。私はレシピ通りにフライパンで作ります。

ナタリア・M

06.08.2023

4.9

娘のために、鍋でハリネズミのみじん切りを調理しました。肉から栄養のあるものを準備する必要がありました。子どもが噛みやすいように牛肉の代わりに鶏の胸肉を使うことにしました。私は短粒米を食べたので、おそらくハリネズミの「針」があまりうまくいかなかったのです）。ひき肉をこねた後、冷蔵庫に1時間入れました。おかげでボールの成形が楽になりました。月桂樹の葉と玉ねぎをスープに入れ、次にニンジンを加えてみることにしました。ハリネズミは柔らかくて美味しかったです。娘はとても気に入りました。彼女は香り豊かなスープを飲むのも楽しかったです。レシピをありがとう！

アルテミア

06.08.2023

4.7

美味しくて簡単なレシピなので試してみる価値あり！素晴らしいハリネズミのミンチを鍋に入れました。特に子供たちが気に入ってくれました。レシピありがとうございます！