Klopsiki bez sosu na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki bez sosu na patelni? Bardzo prosta! Na początek przygotuj składniki zgodnie z listą. Można użyć dowolnego mięsa mielonego: wieprzowego, wołowego lub mieszanki wieprzowej i wołowej, jak moja.

2. KROK 2

   

   Ryż płuczemy do momentu, aż woda będzie czysta i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będzie do połowy ugotowany, pamiętając o od czasu do czasu mieszaniu. Ryż przełożyć na sito i pozostawić do ostygnięcia. Ciekawe i przydatne informacje na temat ryżu i przypraw z nim związanych można znaleźć w artykułach

3. KROK 3

   

   Cebulę pokroić w małe kostki. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli, możecie ją całkowicie pominąć lub zastąpić innym warzywem, na przykład papryką.

4. KROK 4

   

   W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, ryż i jajko. Posypać przyprawami i dokładnie zagnieść na gładką masę.

5. KROK 5

   

   Z mięsa mielonego uformuj równe, okrągłe, średniej wielkości klopsiki. Mam 10 klopsików.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na dużym ogniu. Ułóż klopsiki i smaż z obu stron na złoty kolor. Jak wybrać patelnię i olej do smażenia, przeczytaj artykuły na te tematy. Linki na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Przełóż klopsiki na talerz. Opłucz patelnię i osusz ją. Klopsiki z powrotem włóż z powrotem na patelnię. Na patelnię wlej trochę czystej wody pitnej i smaż klopsiki na małym ogniu pod pokrywką przez kolejne 10-15 minut.

8. KROK 8

   

   Gotowe klopsiki podawaj natychmiast z ryżem, udekorowanym świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

01.11.2023

4.7

Na obiad zrobiłam klopsiki bez sosu na patelni. Gotowanie okazało się dość proste i szybkie. Do klopsików użyłam mielonego mięsa wieprzowego. Ugotowałam ryż (ja użyłam ryżu krótkoziarnistego). W głębokiej misce połączyłam mięso mielone, ryż, posiekaną cebulę i jajko, wszystko wymieszałam i dodałam soli (nie dodawałam przypraw). Po uformowaniu klopsików obsmażyłam je z obu stron, następnie zalałam gorącą wodą i dusiłam pod przykryciem 15 minut. Okazało się pyszne! Klopsiki dobrze się gotowały na parze i wyszły dość miękkie, ale gęste. Ryż w środku stał się przezroczysty. Jedliśmy klopsiki z puree ziemniaczanym i sałatką warzywną. Dziękuję bardzo za przepis!