Albóndigas sin salsa en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer albóndigas sin salsa en una sartén? ¡Muy simple! Para empezar, prepara los ingredientes según la lista. Puedes utilizar cualquier carne picada: cerdo, ternera o una mezcla de cerdo y ternera, como la mía.

2. PASO 2

   

   Enjuague el arroz hasta que el agua esté clara y hierva en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos hasta que esté medio cocido, recordando revolver de vez en cuando. Coloca el arroz en un colador y déjalo enfriar. Puede encontrar información interesante y útil sobre el arroz y las especias que lo acompañan en los artículos.

3. PASO 3

   

   Corta la cebolla en cubos pequeños. Si a usted o a sus hijos no les gustan las cebollas, pueden omitirlas por completo o reemplazarlas con otra verdura, por ejemplo, pimiento morrón.

4. PASO 4

   

   En un bol, combine la carne picada, la cebolla, el arroz y el huevo. Espolvorea con especias y amasa bien hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Forme albóndigas uniformes, redondas y de tamaño mediano con la carne picada. Tengo 10 albóndigas.

6. PASO 6

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego alto. Colocar las albóndigas y sofreír por ambos lados hasta que estén doradas. Cómo elegir una sartén y aceite para freír, lea artículos sobre estos temas. Enlaces al final de la receta.

7. PASO 7

   

   Transfiera las albóndigas a un plato. Enjuague la sartén y séquela. Regresa las albóndigas a la sartén. Vierta un poco de agua potable limpia en la sartén y cocine las albóndigas a fuego lento bajo la tapa durante otros 10-15 minutos.

8. PASO 8

   

   Sirva las albóndigas terminadas con arroz inmediatamente, adornadas con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

01.11.2023

4.7

Para el almuerzo hice albóndigas sin salsa en una sartén. La preparación resultó bastante sencilla y rápida. Usé carne de cerdo picada para las albóndigas. Herví el arroz (usé arroz de grano corto). Combiné carne picada, arroz, cebolla picada y huevo en un recipiente hondo, mezclé todo y agregué sal (no agregué especias). Después de formar las albóndigas, las freí por ambos lados, luego les vertí agua caliente y las cocí a fuego lento tapado durante 15 minutos. ¡Quedó delicioso! Las albóndigas se cocinaron bien al vapor y quedaron bastante suaves, pero densas. El arroz del interior se volvió transparente. Comimos albóndigas con puré de patatas y ensalada de verduras. ¡Muchas gracias por la receta!