Klopsiki z sosem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki z sosem na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Mięso mielone można wykorzystać z dowolnego rodzaju mięsa. Obierz cebulę i opłucz ją pod bieżącą, zimną wodą. Dzięki temu nie uszczypnie. Drobno posiekaj cebulę ostrym nożem.

2. KROK 2

   

   Na gorącej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Obierz marchewki i opłucz. Zetrzeć na grubej tarce i dodać na patelnię z cebulą. Smaż wszystko razem przez 1-2 minuty.

4. KROK 4

   

   W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę i koncentrat pomidorowy, aż będą gładkie. Dodaj trochę wody.

5. KROK 5

   

   Na patelnię z warzywami wlać mieszaninę śmietanowo-pomidorową i doprowadzić do wrzenia. Aby uzyskać lepszy smak, możesz dodać trochę posiekanego czosnku lub papryki.

6. KROK 6

   

   Do mięsa mielonego wbijamy jajko, dodajemy posiekane zioła, doprawiamy solą i przyprawami do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Mięso mielone lekko ubijamy na dnie miski, aby stało się gęstsze, a gotowe klopsiki nie rozpadały się podczas smażenia.

7. KROK 7

   

   Wilgotnymi rękami formuj małe klopsiki i wrzucaj je na patelnię z gotującym się sosem. Okresowo obracaj klopsiki. Przykryć pokrywką i dusić na średnim ogniu przez około 20 minut.

8. KROK 8

   

   Na koniec sos należy zagęścić. Aby to zrobić, rozpuść mąkę w niewielkiej ilości zimnej wody, aby nie było grudek.

9. KROK 9

   

   Wlać mieszaninę mąki na patelnię z klopsikami. Doprowadź wszystko do wrzenia. Sos zgęstnieje w miarę podgrzewania. Klopsiki w sosie pomidorowym na patelni są gotowe. Podczas serwowania można posypać je posiekaną cebulą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wiktorina

08.08.2023

5

Kiedy znudzą mi się kotlety, gotuję klopsiki. Bardzo smaczne z sosem. Możesz upiec klopsiki bez kwaśnej śmietany, użyj tylko koncentratu pomidorowego.

siga

08.08.2023

4.8

Pulpety wyszły bardzo soczyste i smaczne - takie jak lubimy! Podawane z puree ziemniaczanym na obiad i nakarmione dla całej rodziny! Mięso mielone sama wymieszałam, miałam więcej wołowiny niż wieprzowiny i zrobiłam wymieszane. Jedynym odstępstwem od przepisu jest to, że do mięsa mielonego dodałam ugotowany ryż. Właśnie nieoczekiwanie odkryłam, że mam mniej mięsa, niż potrzebuję. Musiałem improwizować.

Eleno4ka

08.08.2023

4.9

Na obiad, na danie główne, postanowiłam ugotować klopsiki z sosem na patelni. Użyłam mieszanego mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego), zamiast pomidorów użyłam domowego soku pomidorowego. Ponieważ rogi przygotowywałam jako dodatek, sosu nie zagęszczałam mąką