フライパンにグレービーソースを入れたミートボール

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで肉汁入りミートボールを作る方法は？必要な材料を準備します。ひき肉はどんな肉でも使えます。玉ねぎの皮をむき、流水で洗います。このおかげで、彼はつまむことはありません。鋭いナイフで玉ねぎを細かく刻みます。

2. ステップ 2

   

   熱したフライパンに少量の植物油を入れ、みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。

3. ステップ 3

   

   ニンジンの皮をむき、洗います。粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎと一緒にフライパンに加えます。すべてを一緒に1〜2分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   別の容器で、サワークリームとトマトペーストを滑らかになるまで混ぜます。水を加えます。

5. ステップ 5

   

   サワークリームとトマトの混合物を野菜の入ったフライパンに注ぎ、沸騰させます。風味をさらに高めるには、ニンニクやピーマンのみじん切りを少し加えるとよいでしょう。

6. ステップ 6

   

   ひき肉に卵を溶き、刻んだハーブを加え、塩とスパイスを加えて味を調えます。滑らかになるまですべてをよく混ぜます。ミンチ肉をボウルの底で少し叩き、密度を高め、完成したミートボールが揚げるときに崩れないようにする。

7. ステップ 7

   

   濡れた手で小さなミートボールを作り、鍋に入れて煮るソースに入れます。ミートボールを定期的に裏返します。蓋をして中火で20分ほど煮ます。

8. ステップ 8

   

   最後にソースを濃くする必要があります。これを行うには、塊ができないように小麦粉を少量の冷水に溶かします。

9. ステップ 9

   

   小麦粉混合物をミートボールの入った鍋に注ぎます。すべてを沸騰させます。ソースは加熱するととろみがつきます。フライパンでトマトソースのミートボールが完成しました。提供するときは、みじん切りの玉ねぎを振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヴィクトリーナ

08.08.2023

5

カツレツに飽きたらミートボールを作ります。グレービーソースでとても美味しいです。サワークリームを使わずに、トマトペーストだけを使ってミートボールを焼くこともできます。

滋賀

08.08.2023

4.8

ミートボールはとてもジューシーで美味しかったです。まさに私たちの好みどおりでした。夕食にマッシュポテトを添えて家族全員に食べさせました。ひき肉は自分で混ぜて、豚肉よりも牛肉が多かったので混ぜて作りました。レシピからの唯一の逸脱は、ひき肉にご飯を加えたことです。思いがけず、必要な量よりも肉が少ないことに気づきました。即興でやらなければならなかった。

エレノ4カ

08.08.2023

4.9

昼食のメインはフライパンでミートボールとグレービーソースを作ることにしました。牛豚合挽き肉を使用し、トマトの代わりに自家製トマトジュースを使いました。サイドディッシュとして角を準備していたので、グレービーソースを小麦粉でとろみをつけませんでした。パスタを茹でた時の水を少し加えただけです。それ以外の場合は、レシピから逸脱しませんでした。素晴らしい毎日のレシピ：手早く簡単に調理でき、とても満足のいく、美味しくてジューシーな仕上がりになります。ジュリアMさん、ありがとうございました！