Pulpety w kremowym sosie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki w sosie śmietanowym? Przygotuj składniki. Zacznijmy od klopsików. Cebulę obieramy i drobno siekamy nożem.

2. KROK 2

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Smażyć cebulę na oleju, aż będzie przezroczysta.

3. KROK 3

   

   Mięso mielone włóż do miski. Możesz użyć gotowego lub zrobić go samodzielnie z dowolnego mięsa. Oczywiście smaczniejsze będzie danie z mieszanek mięsnych: wieprzowego i wołowego. Do miski z mięsem mielonym dodać podsmażoną cebulę, wbić jajko kurze. Dodać kilka łyżek bułki tartej, sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

4. KROK 4

   

   Dokładnie zagniatamy masę, tak aby mięso mielone miało jednolitą konsystencję, a przyprawy były równomiernie rozłożone w całej masie. Miskę z mięsem mielonym przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny

5. KROK 5

   

   Zwilżonymi wodą rękami formuj z mięsa mielonego małe kulki - klopsiki, obtaczaj je w mące.

6. KROK 6

   

   Wlać łyżkę oleju roślinnego na patelnię i smażyć klopsiki na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor ze wszystkich stron. Zdejmij klopsiki z patelni.

7. KROK 7

   

   Przejdźmy do przygotowania kremowego sosu. Na patelnię włóż kawałek masła i rozpuść go.

8. KROK 8

   

   Dodać kilka łyżek mąki pszennej, smażyć na złoty kolor. Wlać śmietanę, dodać sól i mielony czarny pieprz do smaku. W razie potrzeby do mięsa można dodać dowolną inną przyprawę. Ciągle mieszając masę, aby zapobiec tworzeniu się grudek z mąki, doprowadzić sos do wrzenia.

9. KROK 9

   

   Włóż klopsiki na patelnię z sosem. Zmniejsz ogień do małego i przykryj patelnię pokrywką. Dusić klopsiki w sosie przez około 20 minut. Jeśli wydaje się, że sos zgęstniał lub się wygotował, można dodać odrobinę wody. Wyłącz ogień. Klopsiki są gotowe.

10. KROK 10

    

    Można je podawać z dowolnym dodatkiem, np. puree ziemniaczanym. Smacznego!

Komentarze do przepisu

mający szczęście

30.11.2023

4.8

Istnieje wersja klopsików w sosie z kwaśnej śmietany i pasty pomidorowej.

Eleno4ka

30.11.2023

4.6

Na drugie danie zdecydowałam się ugotować klopsiki w sosie śmietanowym. Klopsiki wyszły bardzo smaczne! Dodatek podsmażonej cebuli do mięsa mielonego nadaje im soczystości i przyjemnego smaku, a duszenie w kremowym sosie sprawia, że ​​klopsiki są bardzo delikatne. Na dodatek zrobiłam puree ziemniaczane. Proste, satysfakcjonujące, pyszne! Dziękuję za przepis, Snezhana!

ŻANNA_

30.11.2023

4.5

Dziś na lunch zrobiłam klopsiki w sosie śmietanowym, korzystając z tego wspaniałego przepisu. Bardzo podobał mi się kremowy sos. Te klopsiki wyszły delikatne i pyszne. Dziękuję bardzo za przepis!