Mięso z warzywami w rękawie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec mięso z warzywami w rękawie? Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Warzywa mogą być dowolne. Musisz wszystko wyciąć, aby był mniej więcej taki sam czas na przygotowanie wszystkich produktów. W tym przypadku stosuje się bakłażany, cebulę, marchew, paprykę i seler. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.

2. KROK 2

   

   Bakłażany pokroić na duże kawałki, posypać solą i odstawić na 10 minut. Następnie opłucz pod bieżącą wodą, umieść na durszlaku i dobrze wyciśnij z wody. To usunie gorycz z bakłażana.

3. KROK 3

   

   Pomidora, seler, marchew, cebulę i paprykę pokroić w duże plasterki,

4. KROK 4

   

   Umieść wszystko w dużej misce.

5. KROK 5

   

   Mięso pokroić na kawałki o grubości około 1 centymetra. Jeśli mięso jest stare, możesz je ubić.

6. KROK 6

   

   Warzywa doprawić solą, sosem sojowym, dodać mielony pieprz i mięso. Wszystko dobrze wymieszaj.

7. KROK 7

   

   Wlać olej słonecznikowy.

8. KROK 8

   

   Przygotowaną masę włóż do worka do pieczenia i tam też zalej marynatą.

9. KROK 9

   

   Zawiąż woreczek i wykonaj w nim kilka otworów, aby para mogła uchodzić podczas pieczenia. Po podgrzaniu torba pęcznieje, tworząc bańkę – jest to normalne. Warzywa pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę. Czas i temperatura pieczenia mogą się różnić. Więcej o funkcjach piekarników przeczytasz w artykule o piekarnikach. Link znajduje się na końcu przepisu.

10. KROK 10

    

    Ostrożnie przetnij opakowanie z przygotowanym daniem – wydobywa się z niego strumień gorącej pary, uważaj, aby się nie poparzyć. Podawać od razu – mięso po prostu się rozpływa, nasiąka aromatem i smakiem wszystkich składników, warzywa również są bardzo smaczne.

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

08.08.2023

5

Drugi w rękawie podoba mi się ze względu na łatwość przygotowania. Mowa o mięsie z warzywami w rękawie, które dzisiaj dusziłam w piekarniku. A w tym przypadku piekarnik i rękaw zrobiły za mnie wszystko. Z warzyw wziąłem marchewkę, cebulę, pomidory, paprykę i dodałem własne ziemniaki, aby danie było satysfakcjonujące. Nie miałam łodyg bakłażana ani selera, więc ich nie dodałam. Wołowinę zastąpiono chudą wieprzowiną. Mięso i warzywa posiekałam, dodałam czarny i czerwony pieprz dla dodania pikanterii, sos sojowy dla pikanterii, a także sól i olej roślinny, wymieszałam i włożyłam do rękawa do pieczenia (użyłam zamiast rękawa), a także dodałam powstały sok podczas mieszania. Aby para mogła uciec z torebki, przekłułam ją wykałaczką w kilku miejscach. Dusiłam mięso z warzywami w piekarniku około 1 godziny. W tym czasie mięso stało się miękkie, a warzywa delikatne i aromatyczne. Wszystko wyglądało bardzo smacznie! Bez dodawania wody i bulionu uzyskano bardzo soczyste i smaczne danie. Dziękuję bardzo za przepis!