Marynowane pomidory z czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak marynować pomidory z czosnkiem na zimę? Przygotuj niezbędne produkty. Do przetworów wybieraj pomidory średniej wielkości, bez zepsutych i miękkich plam. Warzywa dobrze myjemy, następnie usuwamy łodygi, odcinając je ostrym nożem. Do każdego powstałego otworu włóż po jednym ząbku obranego czosnku. O sterylizacji słoików i zawiłościach preparatów przeczytacie w osobnych artykułach na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Na dnie wysterylizowanego 2-litrowego słoika umieść liść laurowy, pięć ziaren czarnego pieprzu, cztery goździki oraz odpowiednią ilość pomidorów i czosnku. O tym, jak prawidłowo sterylizować słoiki i wiele innych wskazówek dotyczących konserwacji, przeczytasz na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Do słoika z pomidorami wlać wrzącą wodę aż do samej góry. Dokładna ilość wody będzie zależała od wielkości pomidorów i stopnia ich upakowania w słoikach.

4. KROK 4

   

   Przykryj słoik pomidorów sterylną pokrywką i odstaw na siedem do dziesięciu minut.

5. KROK 5

   

   Po chwili odlej wodę ze słoika do garnka

6. KROK 6

   

   Wlać grubą sól do słoika z pomidorami do marynowania.

7. KROK 7

   

   Następnie wsyp cukier do słoika z pomidorami.

8. KROK 8

   

   Do słoiczka dodać jedną łyżeczkę deserową 70% esencji octowej.

9. KROK 9

   

   Do słoika z pomidorami wlać wrzątek z patelni aż do samej góry.

10. KROK 10

    

    Zamknij szczelnie słoik sterylną pokrywką.

11. KROK 11

    

    Odwróć słoik do góry dnem, a następnie przykryj ciepłym kocem. Pozostaw słoik z pomidorami bez zmian, aż całkowicie ostygnie. W ten sposób dodatkowo wysterylizujesz pokrywki.

12. KROK 12

    

    Ugotowane pomidory z czosnkiem przechowujemy w słoikach w ciemnym i suchym miejscu w temperaturze pokojowej.

13. KROK 13

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego i udanych przygotowań do zimy!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

21.11.2023

4.5

Na zimę zrobiłam kiszone pomidory z czosnkiem. Kiedyś skusiłam się na podobny preparat, bardzo mi smakował, natknęłam się na ten przepis na stronie - też postanowiłam go zrobić. Moje pomidory są małe, ale mój czosnek jest duży, więc musiałam pokroić ząbki czosnku w ostre plasterki i „nafaszerować” nimi pomidory. W przeciwnym razie zrobiłam wszystko według przepisu. Zimą na stole nie zabraknie słodkich, pikantnych pomidorów! Dziękuję autorce za przepis!

Wiara

21.11.2023

4.8

Dziękuję bardzo za przepis. Pomidory są pyszne!