마늘을 곁들인 절인 토마토

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   겨울에는 마늘로 토마토를 피클하는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 준비를 위해 버릇이 없거나 부드러운 부분이 없는 중간 크기의 토마토를 선택하십시오. 야채를 잘 씻은 후 날카로운 칼로 줄기를 잘라서 제거하세요. 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽을 각 구멍에 넣습니다. 이 레시피 끝에 있는 별도의 기사에서 항아리 살균 및 준비의 복잡성에 대해 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   월계수 잎 1개, 검은 후추 열매 5개, 정향 4개, 필요한 양의 토마토와 마늘을 멸균된 2리터 병 바닥에 놓습니다. 레시피 마지막 부분에서 병을 적절하게 소독하는 방법과 기타 여러 보존 요령을 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   끓는 물을 토마토 병에 끝까지 붓습니다. 정확한 물의 양은 토마토의 크기와 항아리에 얼마나 단단히 포장되어 있는지에 따라 달라집니다.

4. 단계 4

   

   토마토 병을 멸균 뚜껑으로 덮고 7~10분 동안 따로 놓아두세요.

5. 단계 5

   

   잠시 후 항아리에서 팬으로 물을 배출하십시오. 구멍이 있는 특수 뚜껑을 통해 이 작업을 수행하는 것이 편리합니다. 주의하여! 항아리는 매우 뜨겁습니다. 화상을 입지 마세요!!! 물기를 뺀 팬을 스토브 위에 놓고 물을 센 불로 끓입니다.

6. 단계 6

   

   산세를 위해 토마토와 함께 항아리에 굵은 소금을 붓습니다.

7. 단계 7

   

   다음으로 토마토 병에 설탕을 붓습니다.

8. 단계 8

   

   70% 식초 에센스가 담긴 디저트 스푼을 병에 넣으세요.

9. 단계 9

   

   팬의 끓는 물을 토마토 병에 끝까지 붓습니다.

10. 단계 10

    

    멸균 뚜껑으로 병을 단단히 닫습니다.

11. 단계 11

    

    병을 거꾸로 뒤집은 다음 따뜻한 담요로 덮어주세요. 완전히 식을 때까지 토마토 병을 그대로 두십시오. 이렇게 하면 뚜껑을 더욱 소독할 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    익힌 토마토와 마늘을 병에 담아 실온의 어둡고 건조한 곳에 보관하세요.

13. 단계 13

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드시고 겨울 준비 성공적으로 하세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

21.11.2023

4.5

겨울에는 마늘로 토마토 절임을 만들었습니다. 한때 비슷한 준비를 받았는데 정말 마음에 들었고 웹 사이트에서이 레시피를 발견했습니다. 저도 만들기로 결정했습니다. 내 토마토는 작지만 마늘은 크기 때문에 마늘 정향을 날카로운 조각으로 자르고 토마토를 "채워야"했습니다. 그렇지 않으면 레시피에 따라 모든 것을 수행했습니다. 겨울에는 달콤하고 매콤한 토마토가 식탁 위에 있을 거예요! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

믿음

21.11.2023

4.8

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다. 토마토는 맛있어요!