Pomodori marinati con aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come mettere in salamoia i pomodori con l'aglio per l'inverno? Preparare i prodotti necessari. Per le preparazioni scegliete pomodori di media grandezza, senza ammaccature o punti deboli. Lavate bene le verdure, poi privatele del gambo tagliandole con un coltello affilato. Metti uno spicchio d'aglio sbucciato in ciascun foro risultante. Leggi la sterilizzazione dei barattoli e le complessità delle preparazioni in articoli separati alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Metti una foglia di alloro, cinque grani di pepe nero, quattro chiodi di garofano e la quantità necessaria di pomodori e aglio sul fondo di un barattolo sterilizzato da 2 litri. Leggi come sterilizzare correttamente i barattoli e tanti altri consigli per la conservazione alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Versare l'acqua bollente nel barattolo di pomodori fino al bordo. La quantità esatta di acqua dipenderà dalle dimensioni dei pomodori e da quanto sono ben chiusi nei barattoli.

4. PASSO 4

   

   Copri il barattolo di pomodori con un coperchio sterile e mettilo da parte per sette-dieci minuti.

5. PASSO 5

   

   Dopo un po' scolare l'acqua dal barattolo nella padella; sarà conveniente farlo attraverso un apposito coperchio con fori. Accuratamente! I vasetti sono molto caldi, non bruciatevi!!! Mettete la pentola con l'acqua scolata sul fuoco e portate l'acqua a ebollizione a fuoco vivace.

6. PASSO 6

   

   Versare il sale grosso nel barattolo con i pomodori per il decapaggio.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, versare lo zucchero nel barattolo di pomodori.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi al barattolo un cucchiaio da dessert di essenza di aceto al 70%.

9. PASSO 9

   

   Versare l'acqua bollente dalla padella nel barattolo di pomodori fino al bordo.

10. PASSO 10

    

    Chiudere bene il barattolo con un coperchio sterile.

11. PASSO 11

    

    Capovolgi il barattolo, quindi coprilo con una coperta calda. Lasciare il barattolo di pomodori così com'è finché non si raffredda completamente. In questo modo sterilizzerai ulteriormente i coperchi.

12. PASSO 12

    

    Conservare i pomodori cotti con aglio in barattoli in un luogo buio e asciutto a temperatura ambiente.

13. PASSO 13

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti e preparativi per l'inverno!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

21.11.2023

4.5

Ho preparato pomodori in salamoia con aglio per l'inverno. Una volta mi è stata offerta una preparazione simile, mi è piaciuta molto, mi sono imbattuta in questa ricetta sul sito - ho deciso di farla anch'io. I miei pomodori sono piccoli, ma il mio aglio è grande, quindi ho dovuto tagliare gli spicchi d'aglio a fettine affilate e “farcire” con essi i pomodori. Altrimenti ho fatto tutto secondo la ricetta. In inverno sulla tavola ci saranno pomodori dolci e piccanti! Grazie all'autore per la ricetta!

Fede

21.11.2023

4.8

Grazie mille per la ricetta I pomodori sono deliziosi!