トマトのガーリックマリネ

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   冬にトマトをニンニクで漬ける方法は？必要な製品を準備します。準備には、傷んだり柔らかい部分のない中くらいの大きさのトマトを選択してください。野菜をよく洗い、鋭いナイフで切り取ってヘタを取り除きます。皮をむいたニンニクを1片ずつ、できた穴に入れます。瓶の滅菌と準備の複雑さについては、このレシピの最後にある別の記事をお読みください。

2. ステップ 2

   

   月桂樹の葉 1 枚、黒胡椒 5 粒、クローブ 4 個、および必要量のトマトとニンニクを、滅菌した 2 リットル瓶の底に置きます。瓶を適切に滅菌する方法やその他の保存に関するヒントについては、レシピの最後でお読みください。

3. ステップ 3

   

   トマトの瓶に熱湯を上まで注ぎます。正確な水の量は、トマトの大きさと瓶にどれだけしっかりと詰められているかによって異なります。

4. ステップ 4

   

   トマトの瓶を滅菌蓋で覆い、7〜10分間放置します。

5. ステップ 5

   

   しばらくしてから、瓶から鍋に水を排出します。穴のある特別な蓋を通してこれを行うと便利です。気をつけて！瓶はとても熱いので火傷しないように注意してください！水を切った鍋をコンロの上に置き、強火で水を沸騰させます。

6. ステップ 6

   

   トマトの入った瓶に粗塩を注ぎ、ピクルスにします。

7. ステップ 7

   

   次に、トマトの瓶に砂糖を注ぎます。

8. ステップ 8

   

   70％ビネガーエッセンスをデザートスプーン1杯分を瓶に加えます。

9. ステップ 9

   

   鍋から熱湯をトマト瓶の上部まで注ぎます。

10. ステップ 10

    

    滅菌蓋で瓶をしっかりと閉めます。

11. ステップ 11

    

    瓶を逆さにし、温かい毛布で覆います。トマトの瓶は完全に冷めるまでそのままにしておきます。このようにして、蓋をさらに滅菌します。

12. ステップ 12

    

    ニンニクと一緒に調理したトマトを瓶に入れて、暗くて乾燥した場所に室温で保管します。

13. ステップ 13

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さんも食欲をそそり、冬の準備を成功させましょう！

レシピへのコメント

エレノ4カ

21.11.2023

4.5

冬に向けてトマトのニンニク漬けを作りました。私もかつて同じような料理をご馳走になったことがあり、とても気に入ったので、ウェブサイトでこのレシピを見つけたので、私も作ることにしました。トマトは小さいですが、ニンニクは大きいので、ニンニクを鋭くスライスしてトマトに「詰める」必要がありました。それ以外はすべてレシピに従って作りました。冬には甘くてスパイシーなトマトが食卓に並びます！レシピを教えてくれた作者に感謝します！

信仰

21.11.2023

4.8

レシピをありがとうございました。トマトが美味しい！