Lekko solony filet z czerwonej ryby

Name: Lekko solony filet z czerwonej ryby
Total time: 2 d
Yield: 15
Ingredients: 100 гр Sól morska; 1 kg Czerwona ryba; 100 гр Brązowy cukier; 1 łyżka Zmielony czarny pieprz; 400 гр Buraczany; 50 ml Koniak; 3 łyżka Skórki z cytryny

bardzo nietypowe, smaczne, pasuje do kanapek, ekonomiczne. Doskonały przepis na lekko solonego łososia na świąteczny stół lub po prostu do zrobienia kanapek. Ten przepis nadaje się nie tylko do łososia, ale także do innych czerwonych ryb, takich jak pstrąg i łosoś.

37

10484

Eliza Brown

Autor przepisu

Kalorie

179kcal

Białko

13g

Tłuszcz

7g

Węglowodany

15g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 15

Sól morska

100гр

Czerwona ryba

1kg

Brązowy cukier

100гр

Zmielony czarny pieprz

1łyżka

Buraczany

400гр

Koniak

50ml

Skórki z cytryny

3łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 dzień

KROK 1
Przed rozpoczęciem gotowania należy oczyścić filet z pozostałych kości i usunąć skórę.
KROK 2
Następnie składniki wymieszać z koniakiem w pojemniku, w którym będziemy solić łososia.
KROK 3
Następnie należy natrzeć filet przygotowaną mieszanką, równomiernie układając starte buraki na wierzchu i pozostawić na dwa dni.
KROK 4
Po upływie określonego czasu lekko osolony filet opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami.
KROK 5
Filet pokroić tradycyjnie w cienkie paski. Smacznego!