Sałatka warstwowa Ciasto jarzynowe z gotowaną kiełbasą i ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Do przygotowania sałatki wykorzystano ziemniaki (dodałam trochę soli do wody podczas gotowania), buraki (podczas gotowania dodałam do wody trochę cukru, dzięki temu smakuje lepiej) i gotowaną marchewkę w skórkach. Jajka na twardo. Gdy warzywa i jajka ostygły, obrałam je. Jajka podzielono na białka i żółtka.

2. KROK 2

   

   Cebulę pokroiłam na półpierścienie, dodałam sól, cukier i ocet 6% (użyłam octu jabłkowego). Wszystko dobrze wymieszałem i pozostawiłem do marynowania. Nie marynowałam jej wcześniej, natomiast przygotowałam wszystko co potrzebne do sałatki i zaczęłam ją składać, cebula była gotowa.

3. KROK 3

   

   Wymieszaj śmietanę i majonez na jednolitą masę. Rezultatem był sos majonezowy. Miałem domowy majonez, wykonanie zajmuje mniej niż minutę, a smak jest znacznie lepszy niż kupny. Przepis na domowy majonez znajdziesz na https://www.youtube.com/watch?v=HcckWdFGFLY

4. KROK 4

   

   Ziemniaki kroję w drobną kostkę, można je zetrzeć na grubej tarce (tak będzie szybciej). Najpierw ułożyłam warstwę ziemniaków i posmarowałam ją sosem majonezowym.

5. KROK 5

   

   Na warstwie ziemniaków ułożyłam ugotowaną kiełbasę, pokrojoną w drobną kostkę i posmarowaną sosem majonezowym.

6. KROK 6

   

   Na ugotowaną kiełbasę nałożyłam cienką warstwę marynowanej cebuli

7. KROK 7

   

   Na warstwie marynowanej cebuli ułożyć świeże i kiszone ogórki pokrojone w drobną kostkę. Pokryte sosem majonezowym.

8. KROK 8

   

   Na warstwę ogórków położyłem warstwę ugotowanej marchewki, również drobno posiekanej, a na wierzch posmarowałem sosem majonezowym.

9. KROK 9

   

   Na warstwę ugotowanej marchewki położyłam warstwę zielonego groszku konserwowego i posmarowałam sosem majonezowym.

10. KROK 10

    

    Na warstwę zielonego groszku konserwowego położyłam warstwę białek, również pokrojonych w drobną kostkę i posmarowałam sosem majonezowym.

11. KROK 11

    

    Na warstwie białek pokrojonych w drobną kostkę ułożyłam warstwę buraków, które również pokroiłam w drobną kostkę i posmarowałam sosem majonezowym.

12. KROK 12

    

    Ostatnia warstwa to drobno starte żółtka. Posypałam nimi sałatkę i udekorowałam drobno posiekaną zieloną cebulką. Po ugotowaniu zaleca się włożenie sałatki do lodówki, aby lekko stwardniała i można ją było łatwo pokroić.