Ciasto warstwowe z serem Adyghe i pomidorami

Name: Ciasto warstwowe z serem Adyghe i pomidorami
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 400 гр Ser Adygejski; 500 гр Ciasto francuskie; 2 Pomidory; według Twojego gustu Pietruszka; 15 гр Sezam; według Twojego gustu Suche przyprawy; 2 łyżka Olej roślinny; według Twojego gustu Sól

Ser z ziołami i pomidorami na chrupiącej skórce - bardzo smaczny. Ser Adyghe jest w naszej rodzinie bardzo popularny, a tym bardziej przemysł zaczął go produkować z różnymi dodatkami. Ale nawet jeśli nagle masz kawałek, nie spiesz się, aby go wyrzucić, radzę go usmażyć, nie pożałujesz. A placek z serkiem Adyghe to osobna historia. To nie jest ciasto z twarogiem czy serem. Nadzienie jest delikatne, lekko twarogowe, a jednocześnie tandetne. Ser oczywiście jest trochę mdły, więc warto go posolić, a czasami można dodać czerwonej papryki, będzie ostrzejszy. Pamiętaj, aby dodać zioła i pomidory

24

417

Eliza Brown

Autor przepisu

Ciasto warstwowe z serem Adyghe i pomidorami

Kalorie

285Kcal

Białko

9gram

Tłuszcz

19gram

Węglowodany

15gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

400гр

500гр

2

według Twojego gustu

15гр

według Twojego gustu

2łyżka

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

KROK 1
Składniki
KROK 2
Zetrzyj ser na grubej tarce
KROK 3
Na suchej patelni upraż nasiona sezamu
KROK 4
Posiekaj natkę pietruszki.
KROK 5
Ser wymieszać z natką pietruszki. Ser Adyghe moim zdaniem jest trochę mdły, więc posypuję go odrobiną soli.
KROK 6
Pomidory myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
KROK 7
Ciasto podzielić na pół. Następnie ponownie podziel połowę na pół. Dostajesz 3 sztuki. Jeden jest duży, a dwa pozostałe mniejsze.
KROK 8
Z największego kawałka formujemy spód. Rozwałkuj warstwę i połóż ją na patelni.
KROK 9
Rozłóż ser i pomidory. W pewnym sensie zakopujemy pomidory w serze.
KROK 10
Z dwóch pozostałych kawałków formujemy górną skorupę. Rozwałkuj dwie duże i cienkie warstwy. Rozmiar powinien być większy niż średnica patelni.
KROK 11
Nasmaruj jedną warstwę olejem roślinnym, posyp przyprawami i nasionami sezamu. Na wierzch połóż drugą warstwę i przykryj ciasto.
KROK 12
Ciasto francuskie, zwłaszcza ze sklepu, bardzo słabo się klei, dlatego górną warstwę składamy pod dolną. Następnie bierzemy nożyczki i wykonujemy nacięcia w kółko.
KROK 13
Powstałe paski skręcamy w wici. Pozostaje tylko posmarować ciasto roztrzepanym żółtkiem i wstawić do piekarnika.
KROK 14
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 40 minut. Ale lepiej wizualnie monitorować proces, od czasu do czasu obserwować przez szybę stan ciasta w piekarniku.
KROK 15
Gotowe ciasto ostudziłam, mnie ostygło jakieś 20 minut, dłużej nie mogłam wytrzymać. pociąć na kawałki.
KROK 16
I ciesz się pysznym nadzieniem serowym na chrupiącej skórce.

Komentarze do przepisu

Ira

06.11.2023

4.7

Maslova Tatiana, jak pięknie udekorowane jest ciasto! A jakie to jest smaczne, soczyste i zdrowe! Używając gotowego ciasta, przygotowuje się je szybko i łatwo. Dziękuję bardzo za przepis!