Schichtkuchen mit Adyghe-Käse und Tomaten

Name: Schichtkuchen mit Adyghe-Käse und Tomaten
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 400 g Adyghe-Käse; 500 g Blätterteig; 2 Tomaten; schmecken Petersilie; 15 g Sesam; schmecken Trockene Gewürze; 2 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz

Käse mit Kräutern und Tomaten auf knuspriger Kruste – sehr lecker. Adyghe-Käse erfreut sich in unserer Familie großer Beliebtheit, und die Industrie hat sogar damit begonnen, ihn mit verschiedenen Zusatzstoffen herzustellen. Aber selbst wenn Sie plötzlich ein Stück herumliegen haben, werfen Sie es nicht gleich weg. Mein Rat ist, es zu braten, Sie werden es nicht bereuen. Und der Kuchen mit Adyghe-Käse ist eine andere Geschichte. Dies ist kein Kuchen mit Hüttenkäse oder Käse. Die Füllung ist zart, ein wenig Quark und gleichzeitig käsig. Natürlich ist der Käse etwas fade, deshalb lohnt es sich, ihn zu salzen, und manchmal kann man auch roten Pfeffer hinzufügen, dann wird er schärfer. Unbedingt Kräuter und Tomaten hinzufügen

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Elise Brown

Rezept von

Schichtkuchen mit Adyghe-Käse und Tomaten

Kalorien

285kcal

Eiweiß

9Gramm

Fett

19Gramm

Kohlenhydrate

15Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 12

400g

500g

2

schmecken

15g

schmecken

2esslöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Den Käse auf einer groben Reibe reiben
SCHRITT 3
Sesamkörner in einer trockenen Pfanne rösten
SCHRITT 4
Petersilie hacken.
SCHRITT 5
Käse mit Petersilie mischen. Adyghe-Käse ist meiner Meinung nach etwas langweilig, deshalb bestreue ich ihn mit etwas Salz.
SCHRITT 6
Tomaten waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 7
Den Teig halbieren. Dann die Hälfte noch einmal in zwei Hälften teilen. Sie erhalten 3 Stück. Einer ist groß und die anderen beiden sind kleiner.
SCHRITT 8
Aus dem größten Stück formen wir die untere Kruste. Rollen Sie die Schicht aus und legen Sie sie auf die Bratpfanne..
SCHRITT 9
Käse und Tomaten darauf verteilen. Wir vergraben die Tomaten sozusagen im Käse.
SCHRITT 10
Aus den beiden restlichen Stücken formen wir die obere Kruste. Zwei große und dünne Schichten ausrollen. Die Größe sollte größer sein als der Durchmesser der Bratpfanne.
SCHRITT 11
Eine Schicht mit Pflanzenöl einfetten, mit Gewürzen und Sesam bestreuen. Legen Sie eine zweite Schicht darauf und bedecken Sie den Kuchen.
SCHRITT 12
Blätterteig, besonders wenn er aus dem Laden kommt, klebt sehr schlecht, deshalb falten wir die obere Schicht unter die untere. Dann nehmen wir eine Schere und machen Schnitte im Kreis.
SCHRITT 13
Wir drehen die resultierenden Streifen zu Flagellen. Es bleibt nur noch, den Kuchen mit geschlagenem Eigelb zu bestreichen und in den Ofen zu stellen.
SCHRITT 14
Den Kuchen im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Es ist jedoch besser, den Vorgang visuell zu überwachen und von Zeit zu Zeit durch das Glas den Zustand des Kuchens im Ofen zu beobachten.
SCHRITT 15
Lassen Sie den fertigen Kuchen abkühlen, ich habe etwa 20 Minuten zum Abkühlen gebraucht, ich konnte es nicht mehr aushalten. in Stücke schneiden.
SCHRITT 16
Und genießen Sie die köstliche Käsefüllung auf einer knusprigen Kruste.

Kommentare zum Rezept

Ira

06.11.2023

4.7

Maslova Tatiana, wie schön die Torte dekoriert ist! Und wie lecker, saftig und gesund es ist! Mit Fertigteig lässt es sich schnell und einfach zubereiten. Vielen Dank für das Rezept!