Lasagne z mięsem mielonym i grzybami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić lasagne z mięsem mielonym i grzybami w piekarniku? Zacznij od przygotowania niezbędnych produktów. Wybierz mięso mielone według własnego gustu. Może to być mięso mielone z określonego rodzaju mięsa, na przykład tylko wieprzowina lub wołowina, lub można wziąć mieszane. Można użyć gotowego mięsa mielonego lub przygotować je samodzielnie, zmielając mięso w blenderze lub przepuszczając przez maszynę do mięsa. Arkusze lasagne występują w różnych odmianach: niektóre wymagają namoczenia w wodzie, inne nie. Dlatego przeczytaj instrukcje.

2. KROK 2

   

   Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki.

3. KROK 3

   

   Pomidory myjemy i kroimy w małą kostkę. Jeśli chcesz, możesz usunąć rdzeń z nasionami.

4. KROK 4

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

5. KROK 5

   

   Zetrzeć ser. Można użyć dowolnego sera, który dobrze się topi. Od zwykłego ruskiego po mozzarellę i parmezan.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.

7. KROK 7

   

   Dodaj mięso mielone. Smażyć, mieszając i rozbijając ewentualne grudki, przez około 10 minut. Im drobniejsze mięso mielone, tym smaczniejsza będzie lasagne. Mięso mielone powinno zmienić kolor.

8. KROK 8

   

   Dodać grzyby i smażyć, mieszając, przez kolejne 5-7 minut, aż nadmiar wilgoci odparuje.

9. KROK 9

   

   Do mięsa mielonego dodać pomidory i koncentrat pomidorowy. Sól, pieprz i wszystko dobrze wymieszaj. Dusić pod przykryciem przez 7-10 minut. Jeśli chcesz, aby nadzienie mięsne było bardziej soczyste, możesz dodać więcej koncentratu pomidorowego.

10. KROK 10

    

    Teraz przygotuj sos beszamelowy. Odpowiednie jest do tego mleko o dowolnej zawartości tłuszczu. Mleko można zastąpić śmietanką o zawartości 10% tłuszczu. Oprócz soli możesz dodać do sosu odrobinę gałki muszkatołowej lub innych przypraw do smaku.

11. KROK 11

    

    Rozpuść masło na patelni na małym ogniu.

12. KROK 12

    

    Dodać mąkę i szybko wymieszać.

13. KROK 13

    

    Wlać gorące mleko i wymieszać, aż masa będzie gładka. Sos zagotować cały czas mieszając. Na koniec wszystko posolić i zdjąć patelnię z ognia.

14. KROK 14

    

    Ułóż arkusze lasagne w jednej warstwie na dnie naczynia do pieczenia. Mam formularz tylko na jeden arkusz lasagne. Jeśli masz większą formę, możesz uformować lasagne nie na wysokość, ale na długość. O tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu. Posmaruj arkusze sosem śmietanowym. Na wierzchu rozsmaruj część nadzienia mięsnego i polej sosem. Warstwy powtarzaj kilka razy, aż skończą się składniki.

15. KROK 15

    

    Wierzchnią warstwę polej pozostałym sosem beszamelowym i posyp startym serem. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz lasagne przez około 40 minut, aż skórka sera będzie złotobrązowa. Dokładny czas zależy od Twojego sprzętu i produktów. A także instrukcje na opakowaniu arkuszy lasagne. Różni producenci - różne czasy pieczenia. Udekoruj gotową lasagne bazylią i od razu podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Nat27

09.12.2023

4.9

Bardzo lubię lasagne z grzybami! Zapisuję Twój przepis i udostępniam swój

KateFly

09.12.2023

4.5

Dziś na obiad przygotowałam lasagne z mięsem mielonym i grzybami oraz serem według tego przepisu. Przepis jest ciekawy, trochę pokombinowałam z ciastem, bo postanowiłam zrobić je sama, ale ostatecznie wszystko się udało i było bardzo smaczne! Dziękuję bardzo za przepis!

Wróżka

09.12.2023

4.9

Lasagne z mięsem mielonym i grzybami w piekarniku okazała się niesamowicie pyszna! Mąż był zachwycony i jeden dodatek nie wystarczył. Teraz to danie będzie często gościć na naszym stole. Zakochaliśmy się w nim!