Koreańska sałatka z cukinii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Aby przygotować sałatkę, należy obrać cukinię, wypestkować ją i zetrzeć na koreańskiej tarce do marchwi. Dotyczy to tylko starych owoców z twardą skórką i nasionami. Jeśli cukinia jest młoda, nie trzeba usuwać skórki. Obierz marchewki i zetrzyj je jak cukinię.

2. KROK 2

   

   Cebulę pokroić w małe kostki.

3. KROK 3

   

   Wszystkie przygotowane warzywa umieść w jednej misce. Wymieszaj przyprawy, rozgnieciony czosnek, olej, ocet i dodaj do warzyw.

4. KROK 4

   

   Sałatkę przełóż do sterylnych, półlitrowych słoiczków.⠀

5. KROK 5

   

   Aby wysterylizować, weź wysoką patelnię i wyłóż jej dno ręcznikiem. Na dnie patelni umieść słoiki z sałatką i zalej wodą do wysokości sałatki w słoikach. Sterylizować przez 30 minut. Zwiń i zawiń sałatkę „koreańską cukinią” na zimę.