韓国ズッキーニのサラダ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   サラダを準備するには、ズッキーニの皮をむいて種を取り、韓国人参おろし金ですりおろす必要があります。これは、硬い皮と種を持つ古い果物にのみ適用されます。ズッキーニが若い場合は皮を剥く必要はありません。ニンジンの皮をむき、ズッキーニのようにすりおろします。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   準備した野菜をすべて1つのボウルに入れます。スパイス、潰したニンニク、油、酢を混ぜて野菜に加えます。

4. ステップ 4

   

   サラダを滅菌した0.5リットルの瓶に入れます。⠀

5. ステップ 5

   

   滅菌するには、背の高い鍋を用意し、底にタオルを敷きます。サラダの瓶を鍋の底に置き、瓶にサラダの高さまで水を注ぎます。 30分間殺菌します。冬にぴったりの「韓国ズッキーニ」サラダを巻いて包みます。