Chaczapuri nadziewane serem marynowanym bez zieleniny

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chaczapuri nadziewane serem marynowanym bez zieleniny? Zacznijmy gotować od przygotowania składników. Wcześniej przesiej mąkę. Wziąłem ser.

2. KROK 2

   

   Do mąki dodać sól i sodę, dobrze wymieszać.

3. KROK 3

   

   Wlać kefir i zagnieść ciasto. Najpierw mieszam w misce, potem na stolnicy posypanej mąką. Ciasto powinno stać się gęste i gładkie. Zostawmy je na chwilę na stole, na około 20 minut. W tym czasie gluten zawarty w mące spęcznieje, a ciasto nie będzie się rozrywać przy rozwałkowaniu. Nie musisz zakrywać bułki

4. KROK 4

   

   W międzyczasie przygotuj nadzienie. Ser należy zetrzeć na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Po pewnym czasie dzielimy ciasto na trzy części. Każdą z nich rozwałkuj na mały płaski placek.

6. KROK 6

   

   Podziel farsz na trzy części i zwiń każdą w kulkę. Połóż go na środku płaskiego ciasta.

7. KROK 7

   

   Zlep brzegi ciasta w kierunku środka, tworząc kulę.

8. KROK 8

   

   Rozwałkuj kulę na okrąg o średnicy patelni, na której planujesz piec chaczapuri.

9. KROK 9

   

   Lepiej zrobić wszystkie przygotowania na raz, a dopiero potem upiec. Z całego zestawu produktów otrzymałam trzy sztuki.

10. KROK 10

    

    Chaczapuri pieczemy na suchej patelni z pokrywką.

11. KROK 11

    

    Gdy jedna strona się zarumieni, przewróć ją na drugą stronę. Smażymy po drugiej stronie. Zajmuje to około 3 minut na każdą stronę.

12. KROK 12

    

    Gorący placek smarujemy masłem.