野菜なしのピクルスチーズを詰めたハチャプリ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   野菜を使わずにピクルスチーズを詰めたハチャプリを作る方法は？材料を準備することから料理を始めましょう。小麦粉はあらかじめふるっておいてください。チーズを取りました。

2. ステップ 2

   

   小麦粉に塩とソーダを加え、よく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ケフィアを注ぎ、生地をこねます。まずボウルで混ぜ、次に小麦粉をまぶした台の上で混ぜます。生地は緻密で滑らかになるはずです。そのままテーブルの上で20分ほど放置しましょう。この間に小麦粉に含まれるグルテンが膨らみ、生地を伸ばしても破れなくなります。パンを覆う必要はありません。空気を抜く時間さえありません。

4. ステップ 4

   

   その間に詰め物の準備をします。チーズは粗いおろし金ですりおろす必要があります。

5. ステップ 5

   

   時間が経ったら、生地を3つの部分に分割します。それぞれを小さな平らなケーキに丸めます。

6. ステップ 6

   

   餡を3つの部分に分け、それぞれをボール状に丸めます。フラットブレッドの真ん中に置きます。

7. ステップ 7

   

   ケーキの端を中央に向かってつまみ、ボールを作ります。

8. ステップ 8

   

   ボールをハチャプリを焼くフライパンの直径と同じ円形に伸ばします。

9. ステップ 9

   

   すべての準備を一度に行ってから焼く方が良いです。製品セット全体から 3 個入手しました。

10. ステップ 10

    

    蓋付きの乾いたフライパンでハチャプリを焼きます。

11. ステップ 11

    

    片面に焼き色がついたら裏返します。反対側も揚げます。これには片面あたり約 3 分かかります。

12. ステップ 12

    

    温かいフラットブレッドにバターを塗ります。