Pączki z kefirem w 15 minut

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Do dużego talerza wlać kefir. Dodaj sodę oczyszczoną i mieszaj, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.

3. KROK 3

   

   Masło rozpuść w łaźni wodnej i dodaj do kefiru.

4. KROK 4

   

   Dodaj sól i cukier i dobrze wymieszaj ciasto.

5. KROK 5

   

   Surowe jajko rozbić i dokładnie wymieszać.

6. KROK 6

   

   Dodajemy partiami przesianą mąkę i zagniatamy ciasto.

7. KROK 7

   

   Ciasto nie powinno kleić się do dłoni, ale jednocześnie pozostać miękkie.

8. KROK 8

   

   Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 6-7 mm. Za pomocą dużej szklanki wycinaj kółka.

9. KROK 9

   

   Weź mniejszą formę i wytnij środek, aby uzyskać kształt pączka.

10. KROK 10

    

    Rozgrzej olej roślinny w rondlu lub rondlu. Pączki wrzucamy na olej i smażymy z obu stron na złoty kolor. Centra można również smażyć.

11. KROK 11

    

    Pączki układaj na ręczniku papierowym, aby wchłonął pozostały olej.

12. KROK 12

    

    Wyjmij pączki z serwetki i lekko ostudź. Dopiero potem można je posypać cukrem pudrem i podać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

22.08.2023

4.8

Zrobiłam puszyste pączki na kefirze. Z mojego doświadczenia dodam, że lepiej jest pić kefir nawet lekko podgrzany, a po dodaniu sody zwracać uwagę, aby dobrze gasił (kefir przy mieszaniu delikatnie bąbelkuje). Jeśli kefir nie jest wystarczająco kwaśny, można dodać dosłownie kilka kropli soku z cytryny lub rozcieńczonego w wodzie kwasu cytrynowego. Zajęło mi to prawie trzy szklanki mąki, ciasto okazało się miękkie. Podczas smażenia podnosi się, pączki okazują się pulchne))). Nie są za słodkie i posypanie cukrem pudrem jest bardzo odpowiednie. Dodatkowo można je podawać z dżemem lub miodem (dla tych, którzy lubią słodsze). Dziękuję autorce za prosty, udany przepis!

Oksana Żuchko

22.08.2023

4.8

Niesamowite pączki kefirowe! Od razu zrobiłam podwójną porcję!)))

Ira

22.08.2023

4.7

Pączki kefirowe wyszły bardzo smaczne i puszyste! Dziękuję za przepis! Oto fotorelacja -->>

Larisa

22.08.2023

5

Wszystko wyszło pyszne i szybko. Ciasto jest lekkie, rozpływa się w ustach!!! Dziękuję za przepis na puszyste pączki kefirowe!

Natalia Bystr

22.08.2023

4.9

Bardzo dobry przepis. Pączki kefirowe wyszły delikatne i smaczne. Dzieci jadły go ze skondensowanym mlekiem i cukrem pudrem.

jak

22.08.2023

4.8

Puszyste pączki kefirowe gotują się błyskawicznie, a wychodzą przewiewne i mięciutkie! Ciasto na pączki wyrabia się dość szybko. Na średnim ogniu dobrze się smażą na złoty kolor i nie przypalają się. Podawane z cukrem pudrem. Dziękuję autorce za przepis!

Guzel Galimova

22.08.2023

4.9

Zarejestrowałem się specjalnie, żeby zostawić recenzję. Za pierwszym razem wyszło bardzo smaczne. Dodałam jeszcze jedną łyżkę cukru. Ciasto jest miękkie i puszyste. Mój kefir był kwaśny. Dziękuję bardzo za przepis na puszyste pączki kefirowe!