Donuts de kéfir en 15 minutos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Prepare todos los productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Vierta el kéfir en un plato grande. Agrega bicarbonato de sodio y revuelve hasta que aparezcan burbujas en la superficie.

3. PASO 3

   

   Derretir la mantequilla al baño maría y añadir al kéfir.

4. PASO 4

   

   Agrega sal y azúcar y mezcla bien la masa.

5. PASO 5

   

   Rompe el huevo crudo y revuelve bien.

6. PASO 6

   

   Agrega la harina tamizada en partes y amasa la masa.

7. PASO 7

   

   La masa no debe pegarse a las manos, pero al mismo tiempo debe permanecer suave.

8. PASO 8

   

   Estirar la masa hasta formar una capa de 6-7 mm de espesor. Con la ayuda de un vaso grande, recorta círculos.

9. PASO 9

   

   Tome un molde más pequeño y córtelo por la mitad para crear una forma de rosquilla.

10. PASO 10

    

    Calentar aceite vegetal en una cacerola o cacerola. Colocar las donas en aceite y freír por ambos lados hasta que estén doradas. Los centros también se pueden freír.

11. PASO 11

    

    Coloca las donas sobre una toalla de papel para absorber el aceite restante.

12. PASO 12

    

    Retire las rosquillas de la servilleta y déjelas enfriar un poco. Sólo después de esto se pueden espolvorear con azúcar glass y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

22.08.2023

4.8

Hice donas esponjosas con kéfir. Desde mi experiencia, me gustaría agregar que es mejor tomar kéfir incluso un poco calentado, y después de agregar soda, prestar atención para que se apague bien (el kéfir burbujea finamente cuando se revuelve). Si el kéfir no es lo suficientemente ácido, puede agregar literalmente unas gotas de jugo de limón o ácido cítrico diluido en agua. Me tomó casi tres vasos de harina, la masa quedó blanda. Al freír sube, los donuts quedan regordetes))). No quedan demasiado dulces y es muy apropiado espolvorearlas con azúcar glass. Además, puedes servirlos con mermelada o miel (para quienes les gusta más dulce). ¡Gracias al autor por una receta sencilla y exitosa!

Oksana Zhuchko

22.08.2023

4.8

¡Increíbles donas de kéfir! ¡Inmediatamente hice una ración doble!)))

Ira

22.08.2023

4.7

¡Las donas de kéfir resultaron muy sabrosas y esponjosas! ¡Gracias por la receta! Aquí tenéis un reportaje fotográfico -->>

Larisa

22.08.2023

5

Todo salió delicioso, rápido. La masa es ligera, se deshace en la boca!!! ¡Gracias por la receta de donuts esponjosos de kéfir!

natalya bystra

22.08.2023

4.9

Muy buena receta. Los donuts de kéfir quedaron tiernos y sabrosos. Los niños lo comieron con leche condensada y azúcar glass.

como

22.08.2023

4.8

¡Las donas esponjosas de kéfir se cocinan rápidamente y quedan aireadas y suaves! La masa para rosquillas se amasa con bastante rapidez. A fuego medio se fríen bien hasta que estén doradas y no se quemen. Servido con azúcar glass. ¡Gracias al autor por la receta!

GuzelGalimova

22.08.2023

4.9

Me registré específicamente para dejar una reseña. La primera vez resultó muy sabroso. Añadí una cucharada más de azúcar. La masa queda suave y esponjosa. Mi kéfir estaba agrio. ¡Muchas gracias por la receta de donuts esponjosos de kéfir!