Chleb kefirowy w maszynie do chleba

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Najpierw przygotujmy wszystkie niezbędne składniki. Kefir powinien mieć temperaturę pokojową. Jeśli właśnie wyjąłeś go z lodówki, podgrzej go trochę w kuchence mikrofalowej. Zwykle podgrzewam kefir w trybie „Rozmrażanie”. Więc na pewno się nie zwinie

2. KROK 2

   

   Podgrzany kefir wlać do wiadra maszyny do pieczenia chleba. Dodaj jajko.

3. KROK 3

   

   Następnie należy dodać olej roślinny i roztopione masło.

4. KROK 4

   

   Następnie sól i cukier są przesyłane do wiadra maszyny do pieczenia chleba.

5. KROK 5

   

   Dodać przesianą mąkę.

6. KROK 6

   

   Zrób mały dołek i wlej na niego drożdże. Następnie wybierz żądany tryb. W moim wypiekaczu do chleba Redmond ustawiłem tryb „Chleb biały”, waga 1000 g, skórka – ciemna.

7. KROK 7

   

   Około 10 minut po rozpoczęciu wyrabiania ciasta zwykle zaglądam do automatu do pieczenia chleba, aby zobaczyć, jak przebiega proces. Czasem zdarza się, że na ściankach zostaje mąka lub ciasto się do nich przykleja. Używając silikonowej szpatułki, pomagam wypiekaczowi chleba. Zwróć także uwagę na konsystencję ciasta. Jeśli okaże się bardzo gęsty, możesz dodać trochę ciepłego kefiru, a jeśli wręcz przeciwnie, jest lepki, to mąkę.

8. KROK 8

   

   Po 3 godzinach i 40 minutach rozległ się sygnał, że chleb jest gotowy. Wyciągamy go z wiadra. Daj czas, aby chleb ostygł. Nie polecam kroić na gorąco.

Komentarze do przepisu

Natalia M

06.11.2023

4.7

Każdy uwielbia domowy chleb z automatu do pieczenia chleba. Najbardziej lubię francuski, ale zmieszany z wodą. Ale nigdy wcześniej nie próbowałam tego z kefirem, wątpiłam, czy ciasto wyrośnie i upiecze się. Okazało się jednak, że przepis zadziałał bardzo dobrze. Wypiekacz chleba wykonał świetną robotę. Dziękuję za przepis! Okruchy okazały się miękkie, sprężyste, smaczne. Skórka jest chrupiąca. Chleb nie odpadał po wystygnięciu i był dobrze pokrojony. Dzieci po prostu zjadły to jak babeczkę)

Irina

06.11.2023

4.7

Bardzo dziękuję autorce przepisu. Do tej pory piekłam chleb z kefirem w maszynie do chleba już 5 razy. Zawsze perfekcyjnie

Lumys

06.11.2023

4.9

Dziękuję bardzo za przepis, upiekłam je dzisiaj, wyszło bardzo smaczne. Dopiero zaczynam oswajać się z moim automatem do pieczenia chleba, czy możecie mi powiedzieć, czy można zastąpić mąkę ryżową, kukurydzianą lub żytnią?

lukiyanchuk99

06.11.2023

4.6

Ja też robię wszystko w nieco zmodyfikowanym składzie, czyli posypuję 500 gramami mąki i dodaję 100 gramów mąki kukurydzianej, wychodzi bardzo aromatyczny, pachnący i smaczny chleb, spróbujcie, nie pożałujecie

Elena

06.11.2023

4.9

Bardzo smaczny chleb! Dziękuję za przepis.

Elena

06.11.2023

4.9

W tym kontekście

Leryk

06.11.2023

4.7

Przepraszam, że się nie nacięłam, zrobiłam zdjęcie chleba podczas studzenia. A potem, kiedy pobrano próbkę, nie było już na to czasu! Bardzo, bardzo mi się podobało, dziękuję bardzo! I wyrosło, było przewiewne i miało piękną skórkę! po prostu rewelacyjny chleb!