パン焼き機のケフィアパン

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間 50 分

1. ステップ 1

   

   まず、必要な材料をすべて準備しましょう。ケフィアは室温にしておく必要があります。冷蔵庫から出したばかりの場合は、電子レンジで少し温めてください。私は通常、ケフィアを「解凍」モードで加熱します。だから絶対丸まらないよ

2. ステップ 2

   

   加熱したケフィアをパン焼き機のバケツに注ぎます。卵を加えます。

3. ステップ 3

   

   次に、植物油と溶かしたバターを加える必要があります。

4. ステップ 4

   

   次に、塩と砂糖がパン焼き機のバケットに送られます。

5. ステップ 5

   

   ふるった小麦粉を加えます。

6. ステップ 6

   

   小さなくぼみを作り、その上にイーストを注ぎます。次に、必要なモードを選択します。レドモンドのパン焼き機では、「白パン」モード、重量 1000 g、生地をダークに設定しました。

7. ステップ 7

   

   生地をこね始めてから約10分後、私は通常、パン焼き機を覗いてプロセスがどのように進んでいるかを確認します。小麦粉が壁に残ったり、生地が壁にくっついたりすることがあります。シリコン製のヘラを使って、パン焼き機を少し手伝ってみましょう。生地の固さにも注意してください。非常に濃厚であることが判明した場合は、少し温かいケフィアを追加でき、逆に粘性がある場合は小麦粉を追加できます。

8. ステップ 8

   

   3時間40分後、パンが出来上がった合図が鳴りました。バケツから取り出します。パンが冷めるまで時間を置きます。熱いまま切るのはお勧めしません。

レシピへのコメント

ナタリア・M

06.11.2023

4.7

パン焼き機で作る自家製パンは誰もが大好きです。私はフレンチが一番好きですが、水で割ります。でもケフィアで試したことはなかったので、生地が膨らんで焼けるのか疑問でした。しかし、そのレシピは非常にうまく機能することがわかりました。パン屋さんは素晴らしい仕事をしてくれました。レシピをありがとう！クラムは柔らかく、弾力があり、美味しかったです。生地はサクサクです。冷めてもパンが剥がれることなく、上手にスライスできました。子供たちはカップケーキのように食べていました）

イリーナ

06.11.2023

4.7

レシピ作者に感謝します。私はこれまでにパン焼き機でケフィア入りのパンを5回焼きました。常に完璧

ルーミス

06.11.2023

4.9

レシピありがとうございます 今日焼きました、とても美味しかったです。パン焼き機に慣れ始めたばかりなのですが、小麦粉を米、トウモロコシ、ライ麦に置き換えることは可能かどうか教えていただけますか?

ルキヤンチュク99

06.11.2023

4.6

また、少し変更した組成ですべてを行います。つまり、500グラムの小麦粉を振りかけ、100グラムのトウモロコシ粉を追加します。非常に香りが良く、香りが良く、おいしいパンが得られます。試してみてください。後悔はしないでしょう。

エレナ

06.11.2023

4.9

とてもおいしいパンです！レシピをありがとう。

エレナ

06.11.2023

4.9

この文脈では

レリック

06.11.2023

4.7

パンが冷める間に写真を撮ったので、カットできなくてごめんなさい。そして、サンプルを採取するとき、そんな時間はありませんでした。本当に本当に気に入りました、ありがとうございました！そしてそれは膨らみ、風通しが良く、美しい皮を持っていました！まさに絶品パン！