Karahi Gosht (pikantna jagnięcina)

Name: Karahi Gosht (pikantna jagnięcina)
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 200 гр Baranina; 125 гр Pomidory; 10 гр Olej roślinny; według Twojego gustu Ożywić; 8 ząbki czosnku Czosnek; według Twojego gustu Suche przyprawy; 1 Cebula cebulowa; według Twojego gustu Woda; 500 ml Bulion z kurczaka

Danie narodowe, którego zdecydowanie warto spróbować. Każdy z nas ma swoje własne proporcje przypraw do tego dania! Ale sposób, w jaki szef kuchni restauracji Gandara Seryozha Milyanchikov wykonuje to danie, to pieśń gór Pakistanu! Moskale, jedźcie do Gandary – nie pożałujecie, warto!

54

15219

Samanta Collins

Autor przepisu

Kalorie

660kcal

Białko

61g

Tłuszcz

30g

Węglowodany

30g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 1

200гр

125гр

10гр

według Twojego gustu

8ząbki czosnku

według Twojego gustu

1

według Twojego gustu

500ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

KROK 1
Do bitwy!
KROK 2
Gotuj jagnięcinę z niewielką ilością wody, aż będzie prawie gotowa. Rozgrzej olej roślinny w rondlu i podsmaż przyprawy (kminek i imbir).
KROK 3
Dodać pomidory do własnego soku, smażyć 5 minut.
KROK 4
Dodać resztę przypraw (kasuri methi, kolendra, słodka papryka, gran masala).
KROK 5
Wlać połowę bulionu jagnięcego i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Dodaj posiekaną jagnięcinę i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie gotowe. Dodaj masło.
KROK 6
Wlać resztę bulionu i wymieszać.
KROK 7
Umieścić na talerzu.
KROK 8
Udekoruj imbirem i kolendrą.
KROK 9
Podawaj karahi gosht z gotowanym ryżem lub plackami czosnkowymi.
KROK 10
Finita! Smacznego!