カラヒ・ゴシュト（スパイシーな子羊）

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   戦いへ！

2. ステップ 2

   

   子羊を少量の水を加えてほぼ完了するまで煮ます。鍋にサラダ油を熱し、スパイス（クミン、ジンジャー）を炒める。

3. ステップ 3

   

   トマトを独自のジュースに加え、5分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   残りのスパイス（カスリメティ、コリアンダー、スイートパプリカ、グランマサラ）を加えます。

5. ステップ 5

   

   ラムスープの半分を注ぎ、5分間煮ます。刻んだラム肉を加え、肉が完了するまで煮ます。バターを加えます。

6. ステップ 6

   

   残りの煮汁を入れてかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   皿に置きます。

8. ステップ 8

   

   生姜とコリアンダーを飾ります。

9. ステップ 9

   

   カラヒ ゴシュトをご飯またはガーリック フラットブレッドと一緒にお召し上がりください。

10. ステップ 10

    

    フィニタ！食欲旺盛！