Gyuvech po bułgarsku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gyuvech po bułgarsku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Wszystkie warzywa myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy skórkę, łodygi i nasiona. Wszystkie warzywa pokroić w dość duże kawałki.

3. KROK 3

   

   Weź jedno duże lub kilka porcjowanych garnków do pieczenia. Najpierw ułóż warstwę bakłażanów, następnie marchewki, cebuli, cukinii i równomiernie rozłóż paprykę w ostatniej warstwie.

4. KROK 4

   

   Pomidora umyj pod bieżącą wodą, pokrój w kostkę i również włóż do garnka. Dodać przyprawy, sól, liść laurowy. Możesz wybrać dowolne przyprawy według własnego gustu.

5. KROK 5

   

   Wlać słonecznik lub inny olej roślinny, wodę (możliwy jest rosół lub wino). Płynu jest wystarczająco dużo, aby osiągnąć połowę lub 2/3 objętości garnka, aby nie wyciekał podczas gotowania.

6. KROK 6

   

   Przykryj garnek pokrywką i piecz przez około godzinę w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni. Czasy i temperatury są przybliżone. Skoncentruj się na funkcjach swojego piekarnika. Więcej o piekarnikach przeczytasz w artykule na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Gotowość bułgarskiego gyuvech warzywnego z bakłażanami sprawdź nożem, nakłuwając całą masę – jeśli pójdzie łatwo, to danie jest gotowe. Pomóż sobie!

Komentarze do przepisu

Dina

23.09.2023

4.8

Wspaniały gulasz warzywny. Dziękuję! Oto kolejna wersja dania warzywnego z bakłażanami i nie tylko.