Gyuvech En búlgaro

Name: Gyuvech En búlgaro
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: 100 g Berenjena; 100 g Calabacín; 80 g Zanahoria; 0.5 Pimiento morrón; 60 g Judías verdes; 0.5 Tomates; 30 ml Aceite de girasol; según tu gusto Sal; 2 Hoja de laurel; según tu gusto Granos de pimienta mezclados; 1 taza Agua; 1 cucharilla Pimenton

Brillante, sabroso, saludable. ¡Cocina y disfruta! El gyuvech búlgaro se puede preparar no solo en una versión magra, sino que también se le pueden agregar, por ejemplo, aves, cerdo, ternera e incluso pescado. En cualquier caso, obtendrás un plato excelente con el que toda la familia estará contenta.

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Bella Phillips

Autora de la receta

Calorías

131Kcal

Proteína

2gramo

Gorda

11gramo

Carbohidratos

9gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 3

100g

100g

80g

0.5

60g

0.5

30ml

según tu gusto

2

Granos de pimienta mezclados

según tu gusto

Agua

1taza

Pimenton

1cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer gyuvech en búlgaro? Prepara todos los ingredientes necesarios.
PASO 2
Lave todas las verduras con agua corriente, quíteles la piel, los tallos y las semillas. Corta todas las verduras en trozos bastante grandes.
PASO 3
Tome una olla para hornear grande o varias porciones. Primero coloca una capa de berenjenas, luego zanahorias, cebollas, calabacines y distribuye uniformemente los pimientos morrones en la capa final.
PASO 4
Lavar el tomate con agua corriente, cortarlo en cubos y colocar también en la olla. Agregue las especias, la sal y la hoja de laurel. Puedes elegir cualquier especia que se adapte a tu gusto.
PASO 5
Vierta aceite de girasol o cualquier otro vegetal, agua (es posible caldo o vino). Queda líquido suficiente para llegar a la mitad o 2/3 del volumen de la olla para que no se escape al hervir.
PASO 6
Cubra la olla con una tapa y hornee durante aproximadamente una hora en un horno precalentado a 180-200 grados. Los tiempos y temperaturas son aproximados. Concéntrese en las características operativas de su horno. Puedes leer más sobre hornos en el artículo al final de esta receta.
PASO 7
Compruebe con un cuchillo que el gyuvech de verduras búlgaro con berenjenas esté listo, perforando toda la masa; si sale con facilidad, entonces el plato está listo. ¡Ayudar a sí mismo!