Sałatka Generalna z rzodkiewką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić Sałatkę Generalną z rzodkiewką? Wcześniej ugotuj filet z kurczaka, ziemniaki, jajka, buraki. Sól dodaję podczas gotowania, więc nie dodaję soli do składników sałatki. Sałatkę układamy warstwami, dlatego przygotowujemy przezroczystą salaterkę lub płaskie naczynie i okrąg (ja robię z papieru).

2. KROK 2

   

   I warstwa – ugotowane ziemniaki zetrzeć na grubej tarce, posmarować majonezem.

3. KROK 3

   

   II warstwa – rzodkiew zetrzeć na drobnej tarce. Wyciśnij z niego sok, ułóż warstwę rzodkiewki, dodaj trochę soli i posmaruj tę warstwę kwaśną śmietaną, złagodzi to smak rzodkiewki.

4. KROK 4

   

   Trzecia warstwa - zetrzyj surową marchewkę na grubej tarce, a następnie majonez

5. KROK 5

   

   4 warstwa – drobno posiekaj filet z kurczaka, następnie majonez.

6. KROK 6

   

   5 warstwa – drobno posiekaj cebulę, następnie majonez. Jeśli cebula jest gorzka, zalej ją wrzątkiem i opłucz pod zimną wodą.

7. KROK 7

   

   6 warstwa – zetrzyj jabłko i majonez na grubej tarce.

8. KROK 8

   

   7 warstwa - jajka podzielić na białka i żółtka, osobno zetrzeć, część zostawić do dekoracji, resztę ułożyć w warstwę, następnie posmarować majonezem.

9. KROK 9

   

   8 warstwa – buraki zetrzeć na grubej tarce, posmarować majonezem i lekko wymieszać z burakami, tak aby majonez zabarwił się sokiem z buraków. Otrzymasz wtedy piękny malinowo-różowy odcień warstwy, z bordowymi żyłkami buraków.

10. KROK 10

    

    Możesz ozdobić według własnego gustu. Brzegi ozdobiłam startym żółtkiem, a środek białkiem. Następnie usuń okrąg z papieru, odetnij jego krawędź i ostrożnie usuń. Możesz się tu zatrzymać - sałatka jest gotowa!

11. KROK 11

    

    Jeśli chcesz ozdobić kwiatem marchwi, kontynuuj. Weź ostrą część marchewki.

12. KROK 12

    

    Za pomocą ostrego noża odetnij płatki, zaczynając od szerszego końca marchewki, aż do ostrego końca. Odetnij w odległości 1 cm od końca marchewki.

13. KROK 13

    

    Cięcie we wzór szachownicy. Oznacza to, że wytnij następny krąg płatków tam, gdzie w poprzednim okręgu była przerwa.

14. KROK 14

    

    Następnie musisz naostrzyć środek marchewki, ostrożnie odciąć jej rogi. I przetnij najniższe szerokie płatki na pół, aby płatki były grubsze.

15. KROK 15

    

    Umieść kwiat marchewki na środku sałatki, ale nie dociskaj go zbyt mocno, ponieważ sałatka się rozpłynie (jeśli jest na płaskim naczyniu). Jeśli umieścisz go w głębokiej salaterce, możesz wcisnąć kwiat w sałatkę. Następnie zrób liście z piór zielonej cebuli, możesz użyć świeżej pietruszki.

16. KROK 16

    

    Sałatka generała jest gotowa! Smacznego wszystkim!