무를 곁들인 장군 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   무로 장군 샐러드 만드는 법? 치킨 필레, 감자, 계란, 사탕무를 미리 끓입니다. 저는 요리할 때 소금을 넣기 때문에 샐러드 재료에는 소금을 넣지 않아요. 샐러드를 겹겹이 배치하므로 투명한 샐러드 그릇이나 평평한 접시와 원형을 준비합니다 (저는 종이로 만듭니다).

2. 단계 2

   

   1층 - 삶은 감자를 굵은 강판에 갈아서 마요네즈를 바르세요.

3. 단계 3

   

   두 번째 층 - 무를 고운 강판에 갈아줍니다. 주스를 짜내고 무 한 겹을 깔고 약간의 소금을 넣고이 층에 사워 크림을 바르면 무의 맛이 부드러워집니다.

4. 단계 4

   

   세 번째 층 - 생당근을 굵은 강판에 갈아서 마요네즈로 갈아줍니다. 마요네즈를 바르는 경우 모든 층을 가볍게 누르십시오.

5. 단계 5

   

   4층 - 치킨 필레를 잘게 자른 다음 마요네즈를 뿌립니다.

6. 단계 6

   

   5층 - 양파를 잘게 다진 후 마요네즈를 뿌립니다. 양파가 쓴맛이 나면 끓는 물을 붓고 찬물로 헹궈주세요.

7. 단계 7

   

   6층 - 굵은 강판에 사과와 마요네즈를 갈아줍니다.

8. 단계 8

   

   일곱 번째 층 - 계란을 흰자와 노른자로 나누고 따로 갈아서 장식용으로 남겨두고 나머지는 층에 넣은 다음 마요네즈로 만듭니다.

9. 단계 9

   

   8층 - 비트를 굵은 강판에 갈아서 마요네즈를 바르고 비트와 살짝 섞어서 마요네즈가 비트즙으로 착색되도록 합니다. 그러면 사탕무의 부르고뉴 정맥이있는 아름다운 라즈베리 핑크색 층의 그늘을 얻을 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    취향에 맞게 장식하시면 됩니다. 계란 노른자로 가장자리를 장식하고, 흰자로 중앙을 장식했어요. 그런 다음 종이에서 원을 제거하고 가장자리를 자르고 조심스럽게 제거하십시오. 여기서 멈춰도 됩니다. 샐러드가 준비되었습니다!

11. 단계 11

    

    당근 꽃으로 장식하고 싶다면 계속하세요. 당근의 날카로운 부분을 가져 가세요.

12. 단계 12

    

    날카로운 칼을 사용하여 당근의 넓은 끝 부분부터 날카로운 끝 부분까지 꽃잎을 잘라냅니다. 당근 끝 부분을 1cm 이내로 잘라주세요.

13. 단계 13

    

    바둑판 무늬로 자릅니다. 즉, 이전 원에 틈이 있었던 다음 원의 꽃잎을 잘라냅니다.

14. 단계 14

    

    그런 다음 당근 중앙을 날카롭게하고 모서리를 조심스럽게 잘라야합니다. 그리고 가장 낮은 넓은 꽃잎을 반으로 잘라 꽃잎을 더 두껍게 만듭니다.

15. 단계 15

    

    당근 꽃을 샐러드 중앙에 놓습니다. 샐러드가 퍼지기 때문에 너무 세게 누르지 마십시오(평평한 접시에 있는 경우). 깊은 샐러드 그릇에 담아두면 꽃을 샐러드에 담아낼 수 있습니다. 그런 다음 파 깃털로 잎을 만들고 신선한 파슬리를 사용할 수 있습니다.

16. 단계 16

    

    장군 샐러드가 준비되었습니다! 모두 맛있게 드세요!