Placek z ziemniakami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć tortille z ziemniakami na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Jak zrobić nadzienie do placków z ziemniakami? Obierz cebulę, posiekaj i smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki umyj pod bieżącą wodą za pomocą pędzelka, obierz, opłucz i gotuj w gorącej, osolonej wodzie do miękkości – około 25 minut. Odcedzić wodę, rozgnieść ziemniaki z dodatkiem 25 g masła. Następnie dodać podsmażoną cebulę i wymieszać. Nadzienie jest gotowe. Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotuj ciasto.

3. KROK 3

   

   Do miski wlać śmietanę, dodać sodę i sól, wymieszać.

4. KROK 4

   

   Stopniowo dodawaj mąkę przesianą przez sito. Zacznij wyrabiać ciasto łyżką.

5. KROK 5

   

   Gdy wyrabianie łyżką staje się trudne, przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię roboczą i kontynuuj ugniatanie miękkiego ciasta. Pozostawiamy na 10 minut, aby odpoczęło, przykrywając folią spożywczą, aby zapobiec wyschnięciu. Do ciasta możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki, ponieważ różni producenci mają różne właściwości.

6. KROK 6

   

   Ciasto podzielić na trzy równe części. Lekko posyp stół i kawałki ciasta mąką. Weź jeden kawałek i zwiń go w płaski placek za pomocą wałka do ciasta. Na środku umieść nadzienie ziemniaczane, które również wizualnie podzielisz na trzy równe części.

7. KROK 7

   

   Zlep brzegi ciasta w woreczek.

8. KROK 8

   

   Rozwałkuj placek z ziemniakami i cebulą za pomocą wałka do ciasta, uważając, aby go nie podrzeć. Z jednej strony jest to możliwe.

9. KROK 9

   

   Połóż tortillę łączeniem do dołu na gorącej, suchej patelni. Ogień jest umiarkowany. Smaż tortillę przez 50-60 sekund, aż pojawią się brązowe plamy.

10. KROK 10

    

    Odwróć tortillę i smaż przez kolejne 50-60 sekund, aż będzie ugotowana. Więc usmaż wszystkie tortille.

11. KROK 11

    

    Gotowe placki z ziemniakami bez drożdży smarujemy z obu stron jeszcze gorącym masłem. Nasze placuszki są gotowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

LidaLidochka

22.10.2023

4.5

Ja znam trochę inny sposób – kystybai z ziemniakami.

Maystina

22.10.2023

4.5

Dziś zrobiłam placuszki z ziemniakami na patelni. To jest bardzo, bardzo smaczne! Miałem w ich kurtkach gotowane ziemniaki. Obrałam i rozgnieciłam widelcem, dodałam podsmażoną cebulę i sól. Nie dodawałem żadnego oleju. Do ciasta potrzeba było trochę więcej mąki. Gdy było gotowe, było bardzo miękkie i smaczne. Nie zrobiłam małych podpłomyków na całą patelnię, więc wyszło ich 7. Moje wrażenia po podpłomykach z ziemniakami na patelni były tylko pozytywne. Wszystkim się podobały. Jest sycące i smaczne. I nie trzeba do nich nawet kwaśnej śmietany, są dobre takie, jakie są

Maria

22.10.2023

4.7

**Super!!**Dobry przepis, dość prosty i co najważniejsze pyszny! Wszyscy byli zadowoleni, nawet poszłam zrobić trochę więcej (za pierwszym razem zrobiłam 3 na próbę)! Uśmiechnij się, zrobiłam dokładnie według przepisu, dziękuję!)