Placek z twarogiem i koperkiem Khachapuri

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuję składniki na Khachapuri z twarogiem.

2. KROK 2

   

   Kefir wymieszaj z solą i masłem. Przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia. Ciągle mieszając, do płynnych składników dodawaj mąkę. Zagnieść ciasto. Ciasto przełożyć do miski i przykryć folią spożywczą.

3. KROK 3

   

   Przygotujmy nadzienie. Twarożek, jajko i drobno posiekany koperek miksujemy na gładką masę. Nadzienie jest gotowe, przejdźmy do ciasta.

4. KROK 4

   

   Ciasto podzielić na 3 części i uformować kulki. To samo robię z nadzieniem. Posypuję powierzchnię mąką, wykładam kulę ciasta i wałkuję ją na płaski placek. Na środek nałożyłam farsz i zlepiłam brzegi ciasta.

5. KROK 5

   

   Odwracam łączeniem do dołu i wałkuję ciasto z nadzieniem. To samo zrób z resztą placków.

6. KROK 6

   

   Stawiam suchą patelnię na duży ogień, aby się rozgrzała. Układam pierwszy podpłomyk i smażę 5-8 minut. Odwracam i smaruję masłem. Przykryj pokrywką i smaż przez kolejne 5 minut. To samo robię z resztą placków. Chaczapuri jest gotowe! Smacznego!

7. KROK 7

   

   Chaczapuri jest gotowe! Smacznego!