Bakłażany z orzechami włoskimi i czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć bakłażany z orzechami włoskimi i czosnkiem? Najpierw przygotuj produkty zgodnie z listą. Wybierz przyprawy według własnego gustu, wziąłem zioła kaukaskie. Weź też jakieś warzywa

2. KROK 2

   

   Bakłażany dokładnie myjemy, kroimy w krążki i posypujemy solą, aby pozbyć się goryczy, odstawiamy na około 10 minut. Jeśli chcesz zrobić bułki z bakłażanem lub wolisz taki sposób krojenia, pokrój je w plasterki. Określ grubość plastrów według własnego gustu. Optymalnie od 7 mm.

3. KROK 3

   

   Opłucz bakłażany zimną wodą, aby usunąć sól i osusz ręcznikiem.

4. KROK 4

   

   Bakłażany oprószamy solą, pieprzem i ziołami i odstawiamy na 5 minut.

5. KROK 5

   

   Umieść bakłażany na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smaż na średnim ogniu na złoty kolor.

6. KROK 6

   

   Następnie przewróć na drugą stronę i smaż, aż będzie ugotowany, około 2-3 minut.

7. KROK 7

   

   Usmażonego bakłażana połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.

8. KROK 8

   

   Zmiel orzechy włoskie za pomocą blendera.

9. KROK 9

   

   Czosnek obierz, opłucz wodą i posiekaj, a następnie wymieszaj z orzechami w misce.

10. KROK 10

    

    Dokładnie umyj warzywa (ja wzięłam natkę pietruszki), osusz je i drobno posiekaj.

11. KROK 11

    

    Do orzechów i czosnku dodać zioła, wymieszać.

12. KROK 12

    

    Powstałą mieszanką posmaruj smażone bakłażany i podawaj na zimno jako przekąskę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

23.08.2023

5

Bardzo podobał mi się bakłażan z orzechami włoskimi i czosnkiem. Ten dodatek do smażonego bakłażana był dla mnie nowością, ale okazał się bardzo smaczny! Posiekane orzechy włoskie i czosnek były bardzo aromatyczne i doskonale komponowały się z bakłażanami. Teraz dodaję to danie do mojej kolekcji ulubionych przepisów.

Ludmiła

23.08.2023

4.7

Kiedyś w sezonie przygotowywaliśmy kilka puszek... Otwarte (rzadko, bo było ich mało :)) znikały w mgnieniu oka! Teraz przygotowania stopniowo zanikają - nie ma kogo zmiatać - wszystko leży już od dawna samo, a jeśli chcesz, zawsze możesz to przygotować - wszystko jest sprzedawane przez cały rok. Cieszę się, że teraz zobaczyłam przepis i bardzo go chciałam!!! Jutro na pewno to zrobię, dziękuję bardzo!