Berenjenas con nueces y ajo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír berenjenas con nueces y ajo? Primero, prepare los productos según la lista. Elige especias a tu gusto, yo tomé hierbas caucásicas. Toma algunas verduras también

2. PASO 2

   

   Lavar bien las berenjenas, cortarlas en aros y espolvorear con sal para quitar el amargor, dejar actuar unos 10 minutos. Córtalas en rodajas si quieres hacer rollitos de berenjena, o si prefieres esta forma de cortar. Determina el grosor de las rodajas a tu gusto. Óptimamente a partir de 7 mm.

3. PASO 3

   

   Enjuague las berenjenas con agua fría para quitarles la sal y séquelas con una toalla.

4. PASO 4

   

   Mezcle las berenjenas con sal, pimienta y hierbas y déjelas por 5 minutos.

5. PASO 5

   

   Coloca las berenjenas en una sartén precalentada con aceite vegetal y fríe a fuego medio hasta que estén doradas.

6. PASO 6

   

   Luego voltee hacia el otro lado y cocine hasta que esté bien cocido, aproximadamente 2-3 minutos.

7. PASO 7

   

   Coloca las berenjenas fritas sobre una toalla de papel para quitar el exceso de aceite.

8. PASO 8

   

   Muele las nueces con una batidora.

9. PASO 9

   

   Pelar los ajos, enjuagarlos con agua y picarlos, luego combinarlos con las nueces en un bol.

10. PASO 10

    

    Lave bien las verduras (yo tomé perejil), séquelas y pique finamente.

11. PASO 11

    

    Agrega las hierbas a las nueces y el ajo, revuelve.

12. PASO 12

    

    Unta la mezcla resultante sobre las berenjenas fritas y sírvelas frías como snack. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

maystin

23.08.2023

5

Me gustó mucho la berenjena con nueces y ajo. Esta adición a la berenjena frita era nueva para mí, ¡pero resultó muy sabrosa! Las nueces picadas y el ajo quedaron muy aromáticos y complementaron a la perfección las berenjenas. Ahora agrego este plato a mi colección de recetas favoritas.

ludmila

23.08.2023

4.7

Érase una vez, durante la temporada, preparábamos varias latas... ¡Las abiertas (raramente, porque eran pocas :) fueron barridas en un instante! Ahora los preparativos van desapareciendo poco a poco, no hay nadie a quien barrer, todo lleva mucho tiempo solo y, si lo deseas, siempre puedes prepararlo, todo se vende durante todo el año. ¡¡¡Me alegro de haber visto la receta ahora y tenía muchas ganas!!! Definitivamente lo haré mañana, ¡muchas gracias!