Bułeczki ciasta z kwaśną śmietaną a la Cupcakes

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Zwracam uwagę na przepis, w którym opowiem, jak upiec bułki z ciasta ze śmietaną. Przygotowujemy produkty według listy. Oprócz nich do nadzienia możemy potrzebować także czekolady, orzechów i cynamonu, cóż, jeśli tylko chcesz!

2. KROK 2

   

   Przygotujmy ciasto na nasze bułeczki

3. KROK 3

   

   Następnie do masy mlecznej dodać jajko, roztopione masło i śmietanę, wszystko wymieszać na gładką masę.

4. KROK 4

   

   Do mąki dodać zmielony kardamon i imbir i wszystko dokładnie przesiać (można zastąpić samą wanilię, można też dodać do ciasta świeży imbir lub skórkę z cytryny/pomarańczy).

5. KROK 5

   

   Zacznijmy wyrabiać ciasto.

6. KROK 6

   

   Okazuje się miękki i elastyczny. W zależności od ciasta możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Z ciasta uformuj kulę.

7. KROK 7

   

   Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 40 minut.

8. KROK 8

   

   W tym czasie powinno dobrze wyrosnąć.

9. KROK 9

   

   Wyrośnięte ciasto zagnieść i położyć na posypanym mąką stole. Ciasto rozwałkowujemy niezbyt cienko, szklanką wycinamy kółka.

10. KROK 10

    

    Krążki możesz posypać cynamonem lub jako nadzienie położyć na nie odrobinę startej czekolady i orzechów - otrzymasz produkty z różnymi nadzieniami.

11. KROK 11

    

    Najpierw złóż kawałki na pół, a następnie ponownie na pół.

12. KROK 12

    

    Włóż trzy kawałki do foremek na muffinki i babeczki.

13. KROK 13

    

    Pozostawiamy bułki do wyrośnięcia na 15 minut, aż zwiększą objętość, posmaruj wyrośnięte bułki jajkiem i posyp cukrem według uznania.

14. KROK 14

    

    Bułeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor, około 15 minut. Wyjąć bułeczki z piekarnika, ostudzić i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

16.10.2023

5

Upiekłam bułeczki z ciasta ze śmietaną. Ciasto wyrabiałam ściśle według przepisu (tylko że nie użyłam imbiru i kardamonu, ograniczyłam się do dodania waniliny). Proporcje składników zostały odpowiednio dobrane, ciasto wyszło miękkie, delikatne i nie kleiło się do dłoni. A po sprawdzeniu łatwo się z nim pracuje. Do nadzienia użyłam startej czekolady i kawałków jabłek z konfiturą. Bułeczki wyszły cudownie! Delikatny, pachnący, różowy! Dziękuję autorce za przepis! Chętnie wezmę je do swojej skarbonki.

Anahit

16.10.2023

4.8

Brawo, Irlandko! Z pozoru zwykłe ciasto na bułkę, a jakie oryginalne. Muszę poszukać tego formularza w sklepie. Żyj i ucz się.

Waleria

16.10.2023

4.7

Niezły przepis! Długo czegoś takiego szukałem! Możesz spróbować ugotować to w ten sposób

Szura

16.10.2023

4.5

Irlandka? , bułeczki są cudowne, takie piękne i wyglądają bardzo pachnąco, skórka naprawdę poprawia smak! Podobało mi się wszystko - przepis, proces gotowania i wynik pieczenia! Dobrze zrobiony!

Irlandka

16.10.2023

4.7

Valeria, dziękuję bardzo za miłe słowa, pomysł naprawdę nie jest mój, widziałem go w Internecie i tak mi się spodobał, że postanowiłem spróbować

Irlandka

16.10.2023

4.6

Anahit, dziękuję bardzo, bardzo się cieszę, że bułki smakowały! W tej porcji podoba mi się to, że do każdego kawałka można dodać inne nadzienie i wykorzystać swoje ulubione, sprawdzone przez lata ciasto.

Irlandka

16.10.2023

5

Dziękuję bardzo, Shuro! Kiedyś do ciasta drożdżowego dodawałam samą wanilię, teraz zaczęłam próbować dodawać różne przyprawy, znakomicie wzbogacają one jego smak, czynią je po prostu wyjątkowym, najważniejsze, żeby z nimi nie przesadzić.