カップケーキ風サワークリーム入り生地バンズ

Name: カップケーキ風サワークリーム入り生地バンズ
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 400 グラム 小麦粉; 60 グラム 砂糖; 20 グラム 酵母; 2 卵; 50 グラム バター; 1 大さじ サワークリーム; 150 ml 牛乳; 味わう カルダモン; 味わう ジンジャー

美味しくて美しく、香ばしい餡が入った菓子パンです。バンズはとても柔らかく、バラ色で、ほどよい甘さです。各ピースは異なる詰め物で作ることができます。とても美味しくて美しいことがわかりました！ぜひ試してみてください！

162

35501

エリー・ホワイト

レシピの著者

カロリー

567Kcal

タンパク質

19gram

脂肪

16gram

炭水化物

84gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 4

400グラム

60グラム

20グラム

2

50グラム

1大さじ

150ml

味わう

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

ステップ 1
サワークリームを使った生地からパンを焼く方法を説明するレシピをご紹介します。リストに沿って商品をご用意させていただきます。これらに加えて、詰め物としてチョコレート、ナッツ、シナモンも必要になる場合があります。お好みでどうぞ！
ステップ 2
バンズの生地を準備しましょう。これを行うには、温めた牛乳にイーストと砂糖を加え、砂糖が溶けるまですべてをよく混ぜます。この段階で、イーストを生き返らせるために牛乳混合物を約15分間放置することができますが、このイーストを使って料理するのはこれが初めてではないので、私はこれをしません。すぐに生地を作ります。酵母の品質がわからない場合は、泡状のキャップが現れるまで放置して復活させることをお勧めします。
ステップ 3
次に、卵、溶かしたバター、サワークリームを牛乳混合物に加え、滑らかになるまですべてを混ぜます。
ステップ 4
粉砕したカルダモンと生姜を小麦粉に加え、すべてを完全にふるいにかけます（代わりにバニラだけを使用することもできます。生地に生の生姜やレモン/オレンジの皮を加えることもできます）。
ステップ 5
生地をこね始めましょう。
ステップ 6
柔らかくて弾力性があることがわかります。生地に応じて、小麦粉が必要になる場合があります。生地からボールを作ります。
ステップ 7
ボウルに入れ、ラップで覆い、暖かい場所に置いて40分発酵させます。
ステップ 8
この間によく上がるはずです。
ステップ 9
発酵した生地を打ち抜き、打ち粉をした台の上に置きます。生地をあまり薄く広げず、ガラスを使って円を切り抜きます。
ステップ 10
円にシナモンを振りかけたり、すりおろしたチョコレートとナッツを詰め物としてその上に置くことができます。さまざまな詰め物を含む製品が得られます。
ステップ 11
まず半分に折り、次にさらに半分に折ります。
ステップ 12
マフィンカップケーキ型に3個入れます。
ステップ 13
バンズが膨らむまで15分間放置し、膨らんだバンズにハケで卵を塗り、必要に応じて砂糖を振りかけます。
ステップ 14
180℃に予熱したオーブンでバンズをきつね色になるまで約15分焼きます。オーブンからバンズを取り出し、冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

16.10.2023

5

サワークリームを練り込んだ生地からバンズを焼きました。レシピに従って厳密に生地をこねました（生姜とカルダモンを使用しなかっただけで、バニリンの添加に限定しました）。材料の割合が正確に選ばれ、生地は柔らかく、柔らかく、手にくっつきませんでした。校正後の作業も簡単です。フィリングには、すりおろしたチョコレートとジャムリンゴのスライスを使用しました。バンズは素晴らしく出来上がりました！柔らかく、香りが良く、バラ色！レシピを教えてくれた作者に感謝します！貯金箱に入れていただけると嬉しいです。

アナヒット

16.10.2023

4.8

よくやった、イリシャ！見た目は普通のパン生地ですが、なんとも斬新な盛り付けです。ストアでこのフォームを探す必要があります。生きて学んでください。

ヴァレリア

16.10.2023

4.7

素敵なレシピ！このようなものを長い間探していました！そして、このように調理してみることもできます

修羅

16.10.2023

4.5

イリシャ？、バンズは素敵でとても美しく、とても香りが良く、皮が本当に味を向上させます！レシピ、調理プロセス、焼き上がり、すべてが気に入りました。よくやった！