Bollos de masa con crema agria a la Cupcakes

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Les traigo una receta en la que les diré cómo hornear bollos de masa con crema agria. Preparamos productos según la lista. Además de ellos, es posible que también necesitemos chocolate, nueces y canela para el relleno, ¡pues si quieres!

2. PASO 2

   

   Preparemos la masa para nuestros bollos.

3. PASO 3

   

   Luego agregue el huevo, la mantequilla derretida y la crema agria a la mezcla de leche, mezcle todo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Agrega cardamomo molido y jengibre a la harina y tamiza todo bien (puedes usar solo vainilla en su lugar, también puedes agregar jengibre fresco o ralladura de limón/naranja a la masa).

5. PASO 5

   

   Empecemos a amasar la masa.

6. PASO 6

   

   Resulta suave y elástico. Es posible que necesites más o menos harina, dependiendo de la masa. Formar una bola con la masa.

7. PASO 7

   

   Colóquelo en un bol, cúbralo con film transparente y colóquelo en un lugar cálido para que suba durante 40 minutos.

8. PASO 8

   

   Durante este tiempo debería subir bien.

9. PASO 9

   

   Golpee la masa cocida y colóquela sobre una mesa enharinada. Estirar la masa no muy fina, utilizar un vaso para cortar círculos.

10. PASO 10

    

    Puedes espolvorear los círculos con canela o ponerles un poco de chocolate rallado y nueces como relleno; obtendrás productos con diferentes rellenos.

11. PASO 11

    

    Primero dobla las piezas por la mitad y luego otra vez por la mitad.

12. PASO 12

    

    Coloque tres piezas en moldes para muffins y cupcakes.

13. PASO 13

    

    Dejar reposar nuestros bollos durante 15 minutos hasta que aumenten de volumen, pincelar los bollos leudados con huevo y espolvorear con azúcar si se desea.

14. PASO 14

    

    Hornea los bollos en un horno precalentado a 180C hasta que estén dorados, unos 15 minutos. Retirar los bollos del horno, dejar enfriar y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

16.10.2023

5

Horneé bollos de masa con crema agria. Amasé la masa estrictamente según la receta (solo que no usé jengibre ni cardamomo, me limité a agregar vainillina). Las proporciones de los ingredientes se eligieron con precisión, la masa quedó suave, tierna y no se pegaba a las manos. Y después de realizar las pruebas, es fácil trabajar con él. Para el relleno utilicé chocolate rallado y rodajas de manzana con mermelada. ¡Los bollos quedaron maravillosos! ¡Tierna, fragante, rosada! ¡Gracias al autor por la receta! Estoy feliz de llevarlo a mi alcancía.

Anahit

16.10.2023

4.8

¡Bien hecho, irlandesa! Parece una masa de bollo cualquiera, pero que presentación más original. Tendré que buscar este formulario en la tienda. Vive y aprende.

valeria

16.10.2023

4.7

¡Buena receta! ¡He estado buscando algo como esto durante mucho tiempo! Y puedes intentar cocinarlo así.

Shura

16.10.2023

4.5

¿Irlandesa? , los bollos son encantadores, muy hermosos y se ven muy fragantes, ¡la ralladura realmente mejora el sabor! Me gustó todo: ¡la receta, el proceso de cocción y el resultado de la cocción! ¡Bien hecho!

irlandesa

16.10.2023

4.7

Valeria, muchas gracias por tus amables palabras, la idea realmente no es mía, la vi en Internet y me gustó tanto que decidí probarla.

irlandesa

16.10.2023

4.6

Anahit, muchas gracias, ¡me alegra mucho que te hayan gustado los bollos! Lo que me gusta de esta ración es que puedes ponerle un relleno diferente a cada pieza y puedes usar tu masa favorita, que ha sido probada a lo largo de los años.

irlandesa

16.10.2023

5

¡Muchas gracias Shura! Solía ​​​​agregar solo vainilla a la masa de levadura, pero ahora comencé a intentar agregar diferentes especias, enriquecen enormemente su sabor, haciéndola simplemente única, lo principal es no exagerar con ellas.