Kotlety z jajkiem przepiórczym i sosem grzybowym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy do przygotowania świątecznych kotletów mięsnych z sosem.

2. KROK 2

   

   W głębokiej misce umieść pięćset gramów mięsa mielonego według własnego gustu i pragnienia.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj jedną cebulę.

4. KROK 4

   

   Posiekaną cebulę włóż do miski z mięsem mielonym.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj jedną średnią marchewkę na drobnej tarce.

6. KROK 6

   

   Do miski włóż startą marchewkę z mięsem mielonym i cebulą.

7. KROK 7

   

   Rozbij jedno jajo kurze do wspólnej miski.

8. KROK 8

   

   Do miski wsyp sól i mieszankę czarnej i czerwonej papryki do smaku.

9. KROK 9

   

   Do miski dodać cynamon i kolendrę do smaku.

10. KROK 10

    

    Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce, aż będą gładkie.

11. KROK 11

    

    Z przygotowanego mięsa mielonego wykonujemy kotlety o wymaganej wielkości.

12. KROK 12

    

    Na każdy kotlet połóż jedno ugotowane i obrane jajko przepiórcze, następnie przykryj je mielonym mięsem.

13. KROK 13

    

    Formuj kotlety z jajkami w środku do pożądanej wielkości.

14. KROK 14

    

    Uformowane kotlety dokładnie obtocz w mące.

15. KROK 15

    

    Posypane mąką kotlety ułóż na talerzu.

16. KROK 16

    

    Rozgrzej patelnię na kuchence z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego i ułóż kotlety.

17. KROK 17

    

    Smażyć kotlety w wysokiej temperaturze na patelni na złoty kolor z każdej strony.

18. KROK 18

    

    Aby przygotować sos grzybowy, posiekaj jedną cebulę dość drobno.

19. KROK 19

    

    Na głęboką patelnię wlać dwie lub trzy łyżki oleju roślinnego, następnie wrzucić na nią posiekaną cebulę i smażyć, mieszając, na średnim ogniu, przez około trzy minuty, aż będzie przezroczysta.

20. KROK 20

    

    Pokrój dwieście pięćdziesiąt gramów pieczarek na cienkie plastikowe kawałki.

21. KROK 21

    

    Na patelnię razem z cebulą wrzucamy pokrojone pieczarki.

22. KROK 22

    

    Mieszając, smaż grzyby na kuchence o wysokiej temperaturze przez około cztery minuty.

23. KROK 23

    

    Na patelnię wsypać sól do smaku, dodać trochę koperku, drobno posiekany ząbek czosnku i wymieszać wszystkie składniki.

24. KROK 24

    

    Na patelnię z grzybami wlej dwieście pięćdziesiąt gramów 10% śmietanki.

25. KROK 25

    

    Na patelnię dodajemy liść laurowy i mieszankę papryki czarnej i czerwonej do smaku, mieszamy wszystkie składniki i doprowadzamy do wrzenia, po czym wyłączamy kuchenkę i zdejmujemy patelnię z kuchenki.

26. KROK 26

    

    Usmażone kotlety z patelni ułożyć w naczyniu do zapiekania.

27. KROK 27

    

    Posyp wierzch kotletów drobno startym twardym serem.

28. KROK 28

    

    Przygotowany sos grzybowy włóż do formy i włóż do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na dwadzieścia pięć do trzydziestu minut.

29. KROK 29

    

    Po upływie czasu wyjmujemy z piekarnika patelnię z ugotowanymi kotletami w sosie grzybowym.

30. KROK 30

    

    Usmażone kotlety ułóż na talerzach i podawaj.

31. KROK 31

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!