Chuletas con huevos de codorniz y salsa de champiñones al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los productos y especias necesarios para preparar chuletas de carne festivas con salsa.

2. PASO 2

   

   Coloca quinientos gramos de carne picada en un recipiente hondo según tu gusto y deseo.

3. PASO 3

   

   Pica finamente una cebolla.

4. PASO 4

   

   Coloca las cebollas picadas en un bol con la carne picada.

5. PASO 5

   

   Ralla una zanahoria mediana en un rallador fino.

6. PASO 6

   

   Coloca las zanahorias ralladas en un bol con la carne picada y la cebolla.

7. PASO 7

   

   Rompe un huevo de gallina en un recipiente común.

8. PASO 8

   

   Vierta sal y una mezcla de pimientos rojos y negros en un bol al gusto.

9. PASO 9

   

   Agrega canela y cilantro al bol al gusto.

10. PASO 10

    

    Mezcle bien todos los ingredientes en un bol hasta que quede suave.

11. PASO 11

    

    Hacemos chuletas del tamaño requerido a partir de la carne picada preparada.

12. PASO 12

    

    Coloque un huevo de codorniz hervido y pelado en cada chuleta y luego cúbralo con carne picada.

13. PASO 13

    

    Formar chuletas con los huevos en su interior del tamaño deseado.

14. PASO 14

    

    Dragar bien las chuletas formadas en harina.

15. PASO 15

    

    Coloca las chuletas enharinadas en un plato.

16. PASO 16

    

    Calentar una sartén al fuego con un poco de aceite vegetal y colocar las chuletas.

17. PASO 17

    

    Freír las chuletas a temperatura alta en el fuego hasta que estén doradas por ambos lados.

18. PASO 18

    

    Para preparar la salsa de champiñones, pica una cebolla muy fina.

19. PASO 19

    

    Vierta dos o tres cucharadas de aceite vegetal en una sartén honda, luego ponga en ella la cebolla picada y fríala, revolviendo a fuego medio, durante unos tres minutos hasta que esté transparente.

20. PASO 20

    

    Corta doscientos cincuenta gramos de champiñones en finos trozos de plástico.

21. PASO 21

    

    Coloca los champiñones picados en la sartén junto con la cebolla.

22. PASO 22

    

    Mientras revuelve, fría los champiñones en una estufa a temperatura alta durante unos cuatro minutos.

23. PASO 23

    

    Echa en la sartén sal al gusto, añade un poco de eneldo, un diente de ajo finamente picado y mezcla todos los ingredientes.

24. PASO 24

    

    Vierta doscientos cincuenta gramos de nata al 10% en la sartén con los champiñones.

25. PASO 25

    

    Agrega la hoja de laurel y una mezcla de pimientos negros y rojos a la sartén al gusto, mezcla todos los ingredientes y deja hervir, luego apaga el fuego y retira la sartén del fuego.

26. PASO 26

    

    Coloque las chuletas fritas de la sartén en una fuente para horno.

27. PASO 27

    

    Espolvorea la parte superior de las chuletas con queso duro finamente rallado.

28. PASO 28

    

    Coloca la salsa de champiñones preparada en el molde y colócala en un horno precalentado a doscientos grados durante veinticinco a treinta minutos.

29. PASO 29

    

    Pasado el tiempo, sacamos del horno la sartén con las chuletas cocidas en salsa de champiñones.

30. PASO 30

    

    Coloque las chuletas cocidas en platos para servir y sirva.

31. PASO 31

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!