Kotlety smażone, a następnie zapiekane z sosem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Z bochenka usuń skórki i namocz je w mleku

3. KROK 3

   

   Formuj kotlety i obtaczaj je w mące

4. KROK 4

   

   Mięso mielone zmielić razem z namoczoną bułką i przepuścić jedną cebulę przez maszynę do mięsa. Dodaj jajko, nie zapomnij dodać soli i pieprzu.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj.

6. KROK 6

   

   Lekko podsmaż kotlety na oleju roślinnym.

7. KROK 7

   

   Smażyć cebulę na oleju roślinnym wraz z koncentratem pomidorowym. Dodaj wodę. Gotować.

8. KROK 8

   

   Kotlety ułożyć w formie ceramicznej.

9. KROK 9

   

   Mąkę rozcieńczyć niewielką ilością wody i wlać do sosu. Wlać cały czas mieszając. Gotować do pojawienia się bąbelków, gotować ciągle mieszając. Nie zapomnij dodać soli do sosu. Można dodać ulubione przyprawy.

10. KROK 10

    

    Sosem polej kotlety i włóż do piekarnika. Robię go na patelni ceramicznej, więc wstawiam do zimnego piekarnika i następnie zwiększam ogień. W tym trybie kotlety duszone są przez około godzinę.

11. KROK 11

    

    Wyjmij naczynie i możesz je podzielić na porcje.

12. KROK 12

    

    Gotowe kotlety można podawać z dowolnym dodatkiem.