Koteletts gebraten und dann mit Soße gebacken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Krusten vom Laib entfernen und in Milch einweichen

3. SCHRITT 3

   

   Schnitzel formen und im Mehl wälzen

4. SCHRITT 4

   

   Das Hackfleisch zusammen mit dem eingeweichten Brötchen zerkleinern und eine Zwiebel durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie das Ei hinzu, vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen und fein hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Die Schnitzel in Pflanzenöl leicht anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zwiebel zusammen mit dem Tomatenmark in Pflanzenöl anbraten. Wasser hinzufügen. Kochen.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die Schnitzel in eine Keramikform.

9. SCHRITT 9

   

   Das Mehl mit etwas Wasser verdünnen und in die Soße gießen. Unter ständigem Rühren gießen. Kochen, bis Blasen entstehen, unter ständigem Rühren kochen. Vergessen Sie nicht, der Sauce Salz hinzuzufügen. Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Soße über die Schnitzel gießen und in den Ofen schieben. Ich mache es in einer Keramikpfanne, also stelle ich es in einen kalten Ofen und drehe dann die Hitze hoch. In diesem Modus werden die Schnitzel etwa eine Stunde lang gedünstet.

11. SCHRITT 11

    

    Nehmen Sie die Schüssel heraus und teilen Sie sie in Portionen auf.

12. SCHRITT 12

    

    Fertige Schnitzel können mit jeder Beilage serviert werden.