Cotolette fritte e poi cotte al forno con sugo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Eliminare la crosta dalla pagnotta e bagnarla nel latte

3. PASSO 3

   

   Formare delle cotolette e passarle nella farina

4. PASSO 4

   

   Tritare la carne macinata insieme al panino ammollato e passare una cipolla al tritacarne. Aggiungete l'uovo, non dimenticate di aggiungere sale e pepe.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

6. PASSO 6

   

   Friggere leggermente le cotolette in olio vegetale.

7. PASSO 7

   

   Friggere la cipolla in olio vegetale insieme al concentrato di pomodoro. aggiungere acqua. Bollire.

8. PASSO 8

   

   Metti le cotolette in una forma di ceramica.

9. PASSO 9

   

   Diluire la farina con un po' d'acqua e versarla nella salsa. Versare mescolando continuamente. Far bollire finché non compaiono le bolle, cuocere mescolando continuamente. Non dimenticare di aggiungere sale alla salsa. Puoi aggiungere le tue spezie preferite.

10. PASSO 10

    

    Versare la salsa sulle cotolette e infornare. Io la faccio in una teglia di ceramica, quindi la metto in forno freddo e poi alzo la fiamma. In questa modalità, le cotolette vengono stufate per circa un'ora.

11. PASSO 11

    

    Tirate fuori il piatto e potete dividerlo in porzioni.

12. PASSO 12

    

    Le cotolette pronte possono essere servite con qualsiasi contorno.