カツレツを揚げてグレービーソースをかけて焼きました

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   食パンの耳を取り除き、牛乳に浸す

3. ステップ 3

   

   カツレツを作り、小麦粉をまぶします

4. ステップ 4

   

   ひき肉を浸したパンと一緒にみじん切りにし、玉ねぎ1個を肉挽き器に通します。卵を加え、塩とコショウを忘れずに加えます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   カツレツを植物油で軽く揚げます。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎをトマトペーストと一緒に植物油で炒めます。水を加えます。沸騰させます。

8. ステップ 8

   

   カツレツをセラミックの型に置きます。

9. ステップ 9

   

   小麦粉を少量の水で薄め、ソースに注ぎます。常にかき混ぜながら注ぎます。泡が出るまで沸騰させ、絶えずかき混ぜながら調理します。ソースに塩を加えるのを忘れないでください。お好みのスパイスを加えることができます。

10. ステップ 10

    

    ソースをカツレツの上に注ぎ、オーブンに入れます。私は陶器の鍋で作るので、冷たいオーブンに入れてから火を強めます。このモードでは、カツレツを約 1 時間煮込みます。

11. ステップ 11

    

    お皿を取り出して、小分けしていただけます。

12. ステップ 12

    

    完成したカツレツはどんなおかずと一緒にも出すことができます。