Babeczka wg GOST Stolichny z koniakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Rodzynki umyć i zalać gorącą wodą na kilka sekund.

3. KROK 3

   

   Następnie odlej wodę, rozsyp rodzynki na ręczniku i pozostaw do wyschnięcia.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie przygotujmy ciasto. Miękkie masło utrzeć z cukrem aż do całkowitego rozpuszczenia. Można to zrobić łyżką, trzepaczką lub mikserem. Pomaga mi robot kuchenny.

5. KROK 5

   

   Następnie wbijaj jajka ściśle jedno po drugim. Wbij jajko i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia, dopiero potem wbij następne.

6. KROK 6

   

   Wlać sodę, ugasić octem, koniakiem i wymieszać. W ten sposób otrzymujesz takie puszyste i zwiewne ciasto.

7. KROK 7

   

   Dodać rodzynki oprószone mąką i delikatnie wymieszać.

8. KROK 8

   

   Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę. Dodaj skórkę z cytryny.

9. KROK 9

   

   Delikatnie wymieszaj szpatułką. Piekarnik nagrzewa się do 190 stopni.

10. KROK 10

    

    Ciasto włóż do naczynia do pieczenia i wykonaj nacięcie nożem na wierzchu.

11. KROK 11

    

    Blachę z blachą wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około godziny. Następnie ostudzić bezpośrednio w formie, przykryć i odstawić na jeden dzień w chłodne miejsce.

12. KROK 12

    

    A potem możesz spróbować! Ciesz się herbatą!