GOSTストリチヌイによるコニャック入りカップケーキ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な製品。

2. ステップ 2

   

   レーズンを洗い、熱湯を数秒間注ぎます。

3. ステップ 3

   

   その後水を切り、タオルの上にレーズンを散らして乾燥させます。

4. ステップ 4

   

   その間に生地を準備しましょう。柔らかくしたバターと砂糖を完全に溶けるまで混ぜます。スプーン、泡立て器、またはミキサーを使ってこれを行うことができます。フードプロセッサーがあると助かります。

5. ステップ 5

   

   次に、卵を一度に1つずつ厳密に混ぜます。卵を加えて完全に溶けるまで混ぜ、その後に次の卵を加えます。

6. ステップ 6

   

   ソーダを注ぎ、酢、コニャックで急冷し、混ぜます。こうすることで、ふわふわでふんわりとした生地が出来上がります。

7. ステップ 7

   

   粉レーズンを加えて軽く混ぜます。

8. ステップ 8

   

   次に、ふるった小麦粉を少しずつ加えます。レモンの皮を加えます。

9. ステップ 9

   

   スパチュラで優しく混ぜます。オーブンは190度に加熱されます。

10. ステップ 10

    

    生地をグラタン皿に置き、上にナイフで切り込みを入れます。

11. ステップ 11

    

    予熱したオーブンに型ごと入れて1時間ほど焼きます。この後、型の中で直接冷やし、カバーをして涼しい場所に1日置きます。

12. ステップ 12

    

    そして、試してみることができます！お茶をお楽しみください！