Klasyczne ciasto z kwaśną śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczne ciasto z kwaśną śmietaną? Przygotuj składniki. Można wziąć dużą miskę i przygotować całe ciasto na raz. Możesz też przygotować osobną porcję ciasta na każde ciasto – wybierz to, co będzie dla Ciebie najlepsze. Jajka wbij do miski. Dodaj cukier i wanilię. Za pomocą blendera ubijaj jajka przez około 5 minut, aż wszystkie kryształki cukru się rozpuszczą.

2. KROK 2

   

   Do miski z masą jajeczno-cukrową dodaj pół łyżeczki sody oczyszczonej i kwaśnej śmietany i dobrze wymieszaj. Następnie dodać przesianą mąkę. Ponownie dobrze wymieszaj, aby nie pozostały grudki mąki. Ciasto podzielić na trzy równe części.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę, w której będziemy piec ciasta, wysmaruj masłem i posyp dno i boki mąką. Do formy wlać pierwszą część ciasta i wstawić do piekarnika na około 40 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianą wykałaczką. Jeśli wyjdzie suche, oznacza to, że ciasto jest dobrze upieczone. Drugie ciasto upiec w ten sam sposób. Określ temperaturę i czas pieczenia w zależności od piekarnika.

4. KROK 4

   

   Do trzeciej części ciasta dodaj kakao. Dobrze wymieszaj ciasto.

5. KROK 5

   

   Podobnie jak dwa poprzednie, upiecz trzecie ciasto czekoladowe. Schłodzić wszystkie ciasta. Jeśli to konieczne, przytnij je. Można odciąć wierzchołki i położyć je na bułce tartej.

6. KROK 6

   

   Zacznij przygotowywać śmietanę. Śmietanę przelać do głębokiej miski miksującej. Dodaj cukier. Za pomocą blendera ubijaj śmietanę z cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa nieznacznie zwiększy objętość.

7. KROK 7

   

   Zacznij składać ciasto. Na płaskim talerzu ułóż pierwszą (białą) warstwę ciasta. Nasmaruj go obficie kwaśną śmietaną. Na wierzchu ułóż ciasto czekoladowe i również posmaruj je kremem. Przykryj ciasto trzecią warstwą i posmaruj wierzch i boki kremem.

8. KROK 8

   

   Ciasto można udekorować okruchami ze skrawków ciasta lub w inny sposób, według własnego uznania. Ciasto można pozostawić białe i udekorować kilkoma malinami, startą czekoladą i gałązką mięty. Kwaśna śmietana i zwiewne, delikatne ciasta z kwaśną śmietaną są same w sobie bardzo smaczne. Ciasto dobrze namoczyć (zostawić na noc w lodówce). Podawać z herbatą lub kawą. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

zliuka17

13.10.2023

4.5

Każdy, kto posiada wolnowar, może upiec w nim ciasto na kwaśnej śmietanie, szybciej i łatwiej.

luba60

13.10.2023

4.5

Jakie delikatne ciasto!!!