クラシックなサワークリームケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   古典的なサワークリームケーキの作り方は？材料を準備します。大きなボウルを用意して、すべての生地を一度に準備できます。または、ケーキごとに生地を別々に用意することもできます。最適なものを選択してください。卵をボウルに入れて溶きます。砂糖とバニラを加えます。ブレンダーを使用して、砂糖の結晶がすべて溶けるまで卵を約5分間混ぜます。

2. ステップ 2

   

   卵と砂糖の混合物が入ったボウルに重曹とサワークリーム小さじ半分を加え、混合物をよく混ぜます。次に、ふるった小麦粉を加えます。小麦粉のダマが残らないようにもう一度よく混ぜます。生地を3等分に分けます。

3. ステップ 3

   

   オーブンを180度に予熱します。ケーキを焼く型にバターを塗り、底と側面に小麦粉をまぶします。生地の最初の部分を型に流し込み、オーブンに約40分間置きます。木の爪楊枝で生地の出来具合を確認します。乾いた状態で出てきたら、生地がよく焼けているということです。 2枚目も同様に焼きます。ご使用のオーブンに応じて温度と焼き時間を決定してください。

4. ステップ 4

   

   生地の3分の1にココアパウダーを加えます。生地をよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   前の 2 つと同じように、3 つ目のチョコレート ケーキを焼きます。すべてのケーキを冷まします。必要に応じてトリミングしてください。上部を切り取って、ビスケットのパンの上に置くことができます。

6. ステップ 6

   

   サワークリームの準備を始めます。サワークリームを深い混合ボウルに移します。砂糖を加えます。ブレンダーを使用して、砂糖が完全に溶けて塊の体積がわずかに増加するまで、サワークリームと砂糖を混ぜ合わせます。

7. ステップ 7

   

   ケーキの組み立てを開始します。最初の（白い）ケーキの層を平らな皿に置きます。サワークリームをたっぷり塗ります。その上にチョコレートケーキを置き、クリームを刷毛で塗ります。ケーキを3番目の層で覆い、上面と側面にクリームをブラシで塗ります。

8. ステップ 8

   

   あなたの裁量で、生地の切れ端からのパン粉や別の方法でケーキを飾ることができます。ケーキを白いままにして、ラズベリー数個、すりおろしたチョコレート、ミントの小枝で飾ることもできます。サワークリームとふんわりとした柔らかいサワークリームケーキは、それ自体がとてもおいしいです。ケーキをよく浸します（冷蔵庫に一晩放置します）。紅茶またはコーヒーと一緒にお召し上がりください。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

ズリカ17

13.10.2023

4.5

スロークッカーを持っている人なら誰でも、サワークリームケーキをより速く簡単に焼くことができます。

ルバ60

13.10.2023

4.5

なんて優しいケーキなんだ！！！