클래식 사워 크림 케이크

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 40 분

1. 단계 1

   

   클래식 사워 크림 케이크 만드는 법? 재료를 준비하세요. 큰 그릇을 준비하고 모든 반죽을 한 번에 준비할 수 있습니다. 또는 각 케이크에 대해 별도의 반죽 배치를 준비할 수 있습니다. 자신에게 가장 적합한 것을 선택하세요. 계란을 그릇에 담습니다. 설탕과 바닐라를 첨가하십시오. 블렌더를 사용하여 설탕 결정이 모두 녹을 때까지 계란을 약 5분 동안 휘젓습니다.

2. 단계 2

   

   계란-설탕 혼합물이 담긴 그릇에 베이킹 소다와 사워 크림 반 티스푼을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 추가하십시오. 밀가루 덩어리가 남지 않도록 다시 잘 섞으세요. 반죽을 3등분으로 나눕니다.

3. 단계 3

   

   오븐을 180도로 예열하세요. 케이크를 구울 틀에 버터를 바르고 바닥과 옆면에 밀가루를 뿌립니다. 반죽의 첫 번째 부분을 틀에 붓고 오븐에 약 40분 동안 넣습니다. 나무 이쑤시개로 반죽의 준비 상태를 확인하세요. 마르면 반죽이 잘 구워진 것입니다. 같은 방법으로 두 번째 케이크를 굽습니다. 오븐에 따라 온도와 굽는 시간을 결정하세요.

4. 단계 4

   

   반죽의 세 번째 부분에 코코아 가루를 첨가하십시오. 반죽을 잘 섞는다.

5. 단계 5

   

   이전 두 개와 마찬가지로 세 번째 초콜릿 케이크를 굽습니다. 모든 케이크를 식히세요. 필요한 경우 다듬습니다. 윗부분을 잘라서 비스킷 부스러기에 올려 놓을 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   사워 크림 준비를 시작하십시오. 사워 크림을 깊은 믹싱볼에 옮깁니다. 설탕을 첨가하십시오. 블렌더를 사용하여 설탕이 완전히 녹고 질량이 약간 증가할 때까지 설탕으로 사워 크림을 치십시오.

7. 단계 7

   

   케이크 조립을 시작하세요. 첫 번째 (흰색) 케이크 층을 평평한 접시에 놓습니다. 사워 크림으로 넉넉하게 기름칠하십시오. 그 위에 초콜릿 케이크를 올리고 크림도 발라주세요. 케이크를 세 번째 층으로 덮고 상단과 측면에 크림을 바르십시오.

8. 단계 8

   

   재량에 따라 반죽 조각의 부스러기로 케이크를 장식하거나 다른 방법으로 장식할 수 있습니다. 케이크를 흰색으로 두고 라즈베리 몇 개, 갈은 초콜릿, 민트 장식으로 장식할 수 있습니다. 사워 크림과 통풍이 잘되고 부드러운 사워 크림 케이크는 그 자체로 매우 맛있습니다. 케이크를 잘 담그세요(냉장고에 밤새 넣어두세요). 차 또는 커피와 함께 제공하십시오. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

zliuka17

13.10.2023

4.5

슬로우 쿠커가 있는 사람이라면 누구나 사워 크림 케이크를 더 빠르고 쉽게 구울 수 있습니다.

루바60

13.10.2023

4.5

정말 부드러운 케이크입니다 !!!