Ciasto kruche z kwaśnej śmietany - 35 przepisów kulinarnych krok po kroku

Ciasto zmieszane ze śmietaną stanowi doskonałą bazę do placków i ciast. Ma lekką, przewiewną konsystencję i wyraźny kremowy smak.

Ciasto kruche z kwaśnej śmietany

Śmietanę możesz przygotować w domu bez niepotrzebnych trudności. Wystarczy znać przepisy na kwaśną śmietanę, z których korzystały nasze babcie i nie bać się eksperymentować z kremami i nadzieniami. Główną zasadą doskonałego wypieku z fermentowanym produktem mlecznym jest dobór odpowiednich składników. Do ciasta nadaje się stojąca śmietana, ale do warstwy śmietany zdecydowanie trzeba kupić świeżą śmietanę.

Bujne i delikatne ciasto powstaje z najprostszych składników: mąki, jajek, kwaśnej śmietany i cukru. Gospodynie według własnego uznania i w oparciu o swoje doświadczenia kulinarne dodają inne produkty: masło, miód, rodzynki, orzechy, wanilię, masę twarogową, jabłka, brzoskwinie, soczyste gruszki, mleko zagęszczone. Popularne są także narodowe tatarskie ciasto z kwaśną śmietaną i deser wielowarstwowy. Śmietanę podaje się do herbaty, kawy i zimnych napojów. Dzieci uwielbiają ją za przyjemny słodki smak i delikatny aromat. Zwiewny placek będzie prawdziwą ozdobą każdej świątecznej uczty. Można go łatwo udekorować jagodami, świeżymi owocami, kremem budyniowym lub kremem czekoladowym.